Significado de acitrinado
Explore os principais sentidos da palavra 'acitrinado', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- adj.Que tem cor ou aparência semelhante à da casca do limão, amarelo-esverdeado pálido.
- adj.Que tem sabor ácido e refrescante, lembrando o limão.
- adj.(Fig., informal) Que está irritado, de mau humor, amuado.
- adj.(Bras., culinária) Referente a preparo ou prato temperado com limão ou seu suco.
- adj.(Pouco comum) Que foi tratado ou impregnado com substância ácida como o ácido cítrico.
Etimologia:
Acitrinado deriva do latim "acitrinus", que significa "amarelo claro" ou "cor de limão", relacionado a "acetum", que quer dizer "vinagre", aludindo à cor amarelada do vinagre de vinho.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico
Refere-se especificamente a uma técnica de preparo ou um estado final de um alimento que foi marinado, temperado ou finalizado com suco de limão (ou lima), conferindo acidez e frescor. É um termo técnico em receitas.
Exemplo: O frango acitrinado descrito no livro de receitas de Rita Lobo, onde as peças são marinadas em suco de limão, alho e ervas antes de serem grelhadas.
Sentido Psicológico-Coloquial
Descreve um estado de espírito temporário caracterizado por irritabilidade, mau humor ou melancolia, metaforicamente associado ao sabor azedo do limão. É um uso figurado comum no português brasileiro informal.
Exemplo: "Não converse com ele agora, está todo acitrinado desde que perdeu o jogo."
Sentido da Moda e Design
Aplica-se à paleta de cores que imita tons amarelo-esverdeados pálidos, semelhantes à casca de certos limões ou limas, utilizada em tecidos, pinturas e decoração para transmitir frescor, luz e um certo classicismo.
Exemplo: A coleção de verão da estilista apresentou vestidos em seda em um delicado tom acitrinado, inspirado em frutas cítricas.
Sentido da Conservação e Química Doméstica
Relacionado ao processo ou resultado de tratar um material (como metais) ou alimento com ácido cítrico ou suco de limão para limpar, desoxidar, realçar sabores ou atuar como conservante natural.
Exemplo: O método tradicional de evitar o escurecimento de maçãs fatiadas é mantê-las acitrinadas com algumas gotas de limão.
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