Significado de alcoolometria

Explore os principais sentidos da palavra 'alcoolometria', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.f.Medição da concentração de álcool (etanol) em um líquido, especialmente em bebidas alcoólicas.
s.f.Determinação do teor alcoólico de uma bebida, geralmente expresso em porcentagem de volume (% vol.) ou grau Gay-Lussac (°GL).
s.f.Análise quantitativa do álcool presente em uma amostra, utilizando métodos como destilação, ebuliometria ou espectroscopia.
s.f.Ramo da química analítica que se dedica aos métodos e técnicas para quantificar o teor de etanol.
s.f.Aferição do nível de álcool no sangue ou no ar expirado, comum em testes de embriaguez (nesse contexto, usa-se mais "alcoolemia" ou "etilometria").

Etimologia:

Álcool + -metria, do grego "metría", que significa medida; alcoolometria é, portanto, a medição da quantidade de álcool em uma substância.

Sinônimos (sentido comum):

medição de álcool, determinação alcoólica, análise alcoólica, prova de álcool, dosagem de álcool, quantificação de álcool, teste alcoólico, avaliação alcoólica, exame de álcool, verificação alcoólica

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Técnico-Industrial

Refere-se ao conjunto de procedimentos e instrumentos padronizados usados na indústria de bebidas e em laboratórios de controle de qualidade para garantir a precisão do teor alcoólico declarado.

Exemplo: A alcoolometria é etapa obrigatória na produção de destilados como cachaça e uísque, utilizando densímetros ou cromatógrafos para atender às normas legais.

Sentido Jurídico-Forense

Envolve a aplicação de técnicas de medição de álcool para fins legais, principalmente em casos de infrações de trânsito ou investigações criminais. O resultado da análise serve como prova pericial.

Exemplo: O laudo de alcoolometria do ar expirado, feito com etilômetro aprovado pelo Inmetro, é prova decisiva em processos por dirigir sob influência de álcool.

Sentido Histórico-Científico

Remete à evolução dos métodos de quantificação de álcool, desde técnicas empíricas até a padronização científica no século XIX, crucial para a taxação e comércio de bebidas.

Exemplo: A criação do alcoômetro de Gay-Lussac, em 1824, estabeleceu uma escala universal para alcoolometria, revolucionando a indústria e o fisco.

Sentido Socioeconômico

Representa o controle regulatório e econômico sobre a produção e comercialização de bebidas alcoólicas, onde a medição exata do teor define impostos, preços e categorias de produtos.

Exemplo: A alcoolometria determina a diferença de tributação entre uma cerveja e uma aguardente, impactando diretamente o custo final ao consumidor e a arrecadação estatal.

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