Significado de bacal

Explore os principais sentidos da palavra 'bacal', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.m.Peixe da família Gadidae, de corpo alongado e escamas pequenas, abundante no Atlântico Norte, de importância comercial.
  • s.m.Carne desse peixe, consumida fresca, salgada ou defumada.
  • s.m.(Brasil, informal) Pessoa magra e alta.
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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Econômico

Designa o recurso pesqueiro que sustentou economias atlânticas por séculos, especialmente na Europa e América do Norte, sendo objeto de disputas territoriais e acordos de cotas de pesca.

Exemplo: a pesca do bacalhau foi central para o desenvolvimento da frota portuguesa no século XV.

Sentido Culinário

Refere-se ao ingrediente base de pratos tradicionais de várias culturas, preparado após dessalga e cocção, como o bacalhau à Gomes de Sá ou o bacalhau à Brás.

Exemplo: na ceia de Natal em Portugal, o bacalhau cozido com batatas e couve é prato obrigatório.

Sentido Histórico

Indica o produto que impulsionou a exploração e colonização de regiões como a Terra Nova e a Groenlândia, devido à técnica de salga que permitia seu transporte em longas viagens.

Exemplo: os vikings já secavam e salgavam bacalhau no século X para provisão de expedições.

Sentido Simbólico

Representa, em contextos religiosos e culturais, a abstinência de carne vermelha em dias de preceito, sendo substituto permitido pela tradição católica.

Exemplo: na Quaresma, o bacalhau é consumido como alternativa à carne em países de tradição católica.

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