Significado de bairrada

Explore os principais sentidos da palavra 'bairrada', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.f.Região geográfica demarcada, especialmente para fins de produção vitivinícola.
  • s.f.Denominação de Origem Controlada (DOC) portuguesa para vinhos produzidos na região da Bairrada, no centro de Portugal.
  • s.f.Conjunto de características (solo, clima, castas) que definem os vinhos da região da Bairrada.
  • s.f.(por extensão) O vinho tinto espumante ou ainda, tinto encorpado, típico dessa região.
  • s.f.(Geografia) Zona de terrenos argilosos e calcários na região centro de Portugal.

Etimologia:

De origem incerta, a palavra "bairrada" pode estar relacionada ao termo "bairro", referindo-se originalmente a uma região ou conjunto de bairros, embora sua etimologia precise não seja claramente estabelecida no léxico da língua portuguesa.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Geográfico e Vitivinícola

Refere-se a uma região específica do centro de Portugal, entre os rios Mondego e Vouga, reconhecida internacionalmente pela sua produção vinícola distintiva. A sua identidade é legalmente protegida pela Denominação de Origem Controlada (DOC) Bairrada.

Exemplo: O vinho da casta Baga, produzido na Bairrada, é conhecido pela sua tanicidade e potencial de envelhecimento.

Sentido Cultural e Identitário

Designa um elemento central da cultura e identidade local, abrangendo tradições, gastronomia e práticas sociais em torno do vinho. A "Bairrada" não é apenas uma bebida, mas um símbolo de pertença e um património imaterial da sua população.

Exemplo: Festas e romarias na região, como a Festa das Vindimas, celebram este património com provas de vinho e pratos típicos como o leitão assado.

Sentido Económico e de Mercado

Representa um sector económico crucial para a região, envolvendo viticultura, enoturismo, exportação e uma cadeia de valor associada. A marca "Bairrada" funciona como um selo de qualidade e origem que agrega valor comercial e orienta as escolhas dos consumidores.

Exemplo: A estratégia de exportação dos produtores da Bairrada para mercados como o Brasil e a China baseia-se no prestígio da DOC.

Sentido Histórico e de Evolução

Refere-se à trajetória histórica da região e da sua produção vinícola, marcada por períodos de crise e reconhecimento, e à adaptação das suas práticas ao longo do tempo. Este sentido capta a transformação de uma produção local para uma denominação regulamentada e modernizada.

Exemplo: A filoxera no século XIX devastou os vinhedos, levando posteriormente a uma restruturação e à adoção de castas como a Baga, que se tornou emblemática.

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