Significado de beterrabal

Explore os principais sentidos da palavra 'beterrabal', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.f.Planta herbácea da família das Quenopodiáceas, de raiz tuberosa comestível, de cor vermelha escura e sabor adocicado.
s.f.Raiz tuberosa dessa planta, utilizada na alimentação humana, geralmente cozida ou em conserva.
s.f.Por extensão, designa qualquer variedade cultivada de *Beta vulgaris* subsp. *vulgaris* destinada ao consumo da raiz.

Etimologia:

De origem desconhecida.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Botânico

Designa a espécie Beta vulgaris L. subsp. vulgaris (grupo Conditiva), caracterizada pelo acúmulo de betalaínas na raiz, pigmentos que lhe conferem a coloração característica e propriedades antioxidantes.

Exemplo: "O cultivo da beterraba requer solo arenoso e pH entre 6,0 e 7,0 para desenvolvimento ótimo da raiz."

Sentido Culinário

Refere-se ao uso da raiz como ingrediente em preparações salgadas e doces, sendo comum em saladas, sopas e sucos, além de servir como corante natural.

Exemplo: "Na receita de bolo de beterraba, a raiz ralada substitui parte da gordura, conferindo umidade e coloração avermelhada."

Sentido Econômico

Indica a cultura agrícola destinada à produção de raízes para o mercado de hortaliças, com relevância em regiões de clima temperado, onde a produtividade média pode atingir 40 toneladas por hectare.

Exemplo: "A queda no preço da beterraba no atacado, em 2023, foi atribuída ao excesso de oferta no sul do Brasil."

Sentido Simbólico

Em contextos informais, a palavra pode ser usada para descrever algo de cor vermelha intensa ou para aludir a uma situação que provoca rubor facial, por associação cromática.

Exemplo: "O vestido da noiva era de um tom beterraba, destacando-se no casamento ao ar livre."

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