Significado de cabobo
Explore os principais sentidos da palavra 'cabobo', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m. 1.Indivíduo que exerce a função de cozinheiro em embarcações, especialmente em navios mercantes ou de pesca.
- s.m. 2.Pessoa responsável pela preparação de alimentos em contextos coletivos de trabalho, como em obras, acampamentos ou quartéis.
- s.m. 3.(Regionalismo, Brasil) Designação informal e por vezes pejorativa para cozinheiro, especialmente em contextos rurais ou de baixo prestígio.
- s.m. 4.(Regionalismo, Portugal) Aquele que cozinha em estabelecimentos modestos, como tabernas ou tascas.
- s.m. 5.(Antigo) Cozinheiro de bordo em navios à vela, figura tradicional na marinha mercante.
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico
Refere-se a uma função laboral específica e essencial na história da navegação e das grandes empreitadas coletivas, como expedições e obras de infraestrutura. O cabobo era um elemento-chave para a manutenção da saúde e do moral das tripulações em longas viagens marítimas.
Exemplo: Nos diários de bordo das caravelas portuguesas dos séculos XV e XVI, frequentemente são mencionados os "cabobos" e a importância das suas rações.
Sentido Sociolinguístico
Ilustra um processo de variação e estigmatização linguística, onde um termo designativo de uma profissão adquire conotações pejorativas em certas variedades do português. A palavra carrega marcas de classe e contexto, sendo mais aceita no jargão náutico do que em referências à culinária urbana contemporânea.
Exemplo: Em algumas regiões do interior do Brasil, chamar um chef de restaurante de "cabobo" seria considerado um insulto, não uma mera descrição profissional.
Sentido Antropológico
Representa uma categoria de trabalho especializado dentro de grupos sociais fechados ou em deslocamento, onde o preparo e a distribuição de comida são centrais para a coesão do grupo. A figura do cabobo está associada a hierarquias informais, rituais de partilha e saberes práticos transmitidos oralmente.
Exemplo: Em comunidades de pescadores artesanais, o cabobo a bordo é muitas vezes o membro mais velho, responsável por conhecimentos tradicionais sobre alimentação e provisões.
Sentido Econômico
Refere-se a uma mão de obra não especializada no setor de serviços de alimentação, caracterizada por baixa remuneração e informalidade. A designação sinaliza um nicho do mercado de trabalho associado a setores econômicos específicos, como a marinha mercante, a construção civil ou a agricultura em larga escala.
Exemplo: Nos contratos de fretamento de navios cargueiros, a contratação do cabobo é frequentemente item separado, com custo inferior ao do restante da tripulação oficial.
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