Significado de chasselás

Explore os principais sentidos da palavra 'chasselás', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.m.Variedade de uva tinta de origem francesa, cultivada principalmente para produção de vinhos tintos encorpados.
s.m.Vinho produzido a partir da uva Chasselás, caracterizado por coloração rubi intensa e taninos moderados.
s.m.Designação regional, no sul do Brasil, para a casta também conhecida como Chasselas ou Chasselas Doré.

Etimologia:

Chasselás é um termo de origem francesa, derivado do nome da região de Chasselas, na Borgonha, onde a variedade de uva foi cultivada pela primeira vez.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Vitícola

Refere-se ao comportamento agronômico da videira Chasselás, que exige solos bem drenados e clima temperado para atingir maturação ideal.

Exemplo: “Na Serra Gaúcha, o Chasselás é colhido em meados de março, quando atinge 20° Brix.”

Sentido Enológico

Descreve o perfil sensorial do vinho Chasselás, com aromas frutados de cereja e amora, acidez equilibrada e final médio.

Exemplo: “O Chasselás da safra 2020 apresentou notas de especiarias e taninos macios, ideal para harmonizar com carnes grelhadas.”

Sentido Histórico

Relaciona-se à introdução da variedade no Brasil por imigrantes italianos no final do século XIX, adaptando-se ao terroir do Rio Grande do Sul.

Exemplo: “Registros de 1895 mencionam o Chasselás como uma das primeiras uvas finas plantadas em Caxias do Sul.”

Sentido Econômico

Indica o papel da uva Chasselás na cadeia produtiva de vinhos de mesa e reserva, com impacto no mercado regional de vinhos finos.

Exemplo: “A produção de Chasselás representa 12% da uva tinta processada na região da Campanha gaúcha.”

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