Significado de churrasqueada

Explore os principais sentidos da palavra 'churrasqueada', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • sf.Ato ou efeito de assar carnes em churrasqueira, geralmente em ambiente doméstico ou social.
  • sf.Preparação culinária que consiste em grelhar alimentos sobre brasas ou fogo, com temperos e acompanhamentos típicos.
  • sf.Evento festivo ou reunião informal onde se pratica o churrasco.
  • sf.(Brasil, informal) Ação de submeter algo a calor intenso, por extensão.
  • sf.(raro) Qualidade do que é feito ou servido como churrasco.

Etimologia:

Churrasqueada é o particípio do verbo churrasquear, que deriva do substantivo churrasco, termo oriundo do espanhol "churrasco", possivelmente de origem onomatopaica, relacionado ao som do alimento sendo assado na brasa.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Social

Refere-se à prática de reunir familiares ou amigos em torno do preparo e consumo de carnes grelhadas, funcionando como ritual de confraternização e lazer.

Exemplo: “A churrasqueada de domingo na casa do tio reuniu trinta pessoas, com cerveja e violão.”

Sentido Econômico

Designa a atividade de produção e venda de carnes, carvão, utensílios e serviços associados ao churrasco, movimentando setores como açougues, supermercados e churrascarias.

Exemplo: “A churrasqueada de fim de ano elevou em 20% as vendas de picanha no bairro.”

Sentido Psicológico

Descreve o estado de satisfação ou relaxamento obtido pela participação no evento, associado a memórias afetivas e sensações de pertencimento.

Exemplo: “Após a churrasqueada, sentiu uma calma profunda, como se o fogo tivesse queimado o estresse da semana.”

Sentido Técnico-Culinário

Indica o processo específico de cocção que envolve controle de temperatura, ponto da carne e uso de equipamentos como grelhas e espetos, com variações regionais de tempero e corte.

Exemplo: “Na churrasqueada gaúcha, a carne é salgada apenas com sal grosso e assada lentamente sobre brasa de acácia.”

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