Significado de côdeas

Explore os principais sentidos da palavra 'côdeas', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.f.Porção de massa de pão ou bolo, geralmente arredondada, antes de ir ao forno.
  • s.f.Pequena quantidade de massa fermentada usada como fermento para outra massa.
  • s.f.(Regionalismo, Nordeste do Brasil) Bolinho frito de farinha de trigo ou de mandioca, de forma arredondada.
  • s.f.(Figurado, raro) Coisa de pequeno valor ou importância.
  • s.f.(Arcaico) Nódoa, mancha (especialmente de tinta).
//

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico Regional

Refere-se especificamente a um alimento típico da culinária nordestina brasileira. Trata-se de um bolinho doce ou salgado, frito e de consistência densa, tradicionalmente feito com farinha de trigo, ovos e leite, podendo levar coco.

Exemplo: Nas feiras do interior do Ceará, é comum encontrar barracas vendendo côdeas quentes e polvilhadas com açúcar.

Sentido Técnico da Panificação

Designa o pedaço de massa individual, já dividida e modelada, que será assada para se transformar em um pão unitário. Este termo é utilizado no ambiente profissional de padarias e indústrias para distinguir a etapa do processo.

Exemplo: O padeiro colocou as côdeas já formatadas na esteira para irem à câmara de fermentação final.

Sentido Histórico e de Ofício

Remete às práticas artesanais e domésticas de fabricação de pão, onde a "côdea" era a unidade básica a ser assada, frequentemente em fornos comunitários ou familiares. Evoca um modo de produção anterior à industrialização.

Exemplo: Nos relatos de tradições rurais portuguesas, cada família levava suas côdeas para assar no forno do povoado.

Sentido Metafórico de Unidade Básica

Usado de modo analógico para descrever um elemento primário, um componente inicial a partir do qual algo maior se desenvolve. Aplica-se em contextos que vão da biologia à sociologia para indicar uma célula germinativa ou grupo fundador.

Exemplo: O antropólogo descreveu a família extensa como a côdea a partir da qual se estruturava aquela comunidade tradicional.

Explorar também:

Compartilhar: