Significado de cominho

Explore os principais sentidos da palavra 'cominho', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • sm.Planta herbácea anual (Cuminum cyminum) da família das Apiaceae, cultivada por suas sementes aromáticas.
  • sm.Semente seca dessa planta, usada como condimento na culinária.
  • sm.Especiaria de sabor terroso e levemente amargo, comum em cozinhas do Mediterrâneo, Oriente Médio e Índia.
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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Culinário

Refere-se ao uso do cominho como tempero em pratos salgados, especialmente em carnes, ensopados, pães e misturas de especiarias como curry e garam masala.

Exemplo: no preparo de um chili mexicano, o cominho moído é adicionado para realçar o sabor do feijão e da carne.

Sentido Botânico

Designa a espécie Cuminum cyminum, uma planta de pequeno porte com flores brancas ou rosadas, cujos frutos (as sementes) são colhidos para uso comercial.

Exemplo: em campos de cultivo no Irã, o cominho é plantado em solos secos e arenosos, sendo colhido no final do verão.

Sentido Econômico

Refere-se ao cominho como commodity agrícola, comercializado globalmente em grãos ou moído, com valor de mercado influenciado por safras, demanda da indústria alimentícia e variações cambiais.

Exemplo: em 2022, a Índia exportou aproximadamente 150 mil toneladas de cominho, respondendo por mais de 70% do comércio mundial.

Sentido Simbólico-Ritual

Em algumas tradições do Mediterrâneo e do Oriente Médio, o cominho é associado a práticas de proteção e purificação, sendo queimado como incenso ou adicionado a amuletos.

Exemplo: no Egito antigo, sementes de cominho eram colocadas em tumbas para auxiliar na passagem do falecido para o além, conforme registros em papiros funerários.

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