Significado de conigelina
Explore os principais sentidos da palavra 'conigelina', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s. f. 1.Substância sintética utilizada como conservante alimentar, de composição química derivada de ésteres de ácidos graxos. 2. Composto adicionado a produtos processados para inibir o crescimento microbiano e prolongar a vida útil. 3. Termo técnico na indústria de alimentos para designar um aditivo antimicrobiano de amplo espectro.
Etimologia:
de origem desconhecida
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Industrial
Na engenharia de alimentos, a conigelina é classificada como um aditivo de classe conservante, cuja função principal é retardar a deterioração por fungos e bactérias em produtos cárneos e lácteos.
Exemplo: a adição de conigelina a embutidos como salsichas segue parâmetros rigorosos de dosagem definidos pela legislação sanitária.
Sentido Regulatório
Em agências de vigilância sanitária, a conigelina é avaliada quanto à ingestão diária aceitável (IDA) e listada em códigos de aditivos alimentares, como o sistema INS (International Numbering System).
Exemplo: a Anvisa estabelece que o limite máximo de conigelina em queijos processados é de 0,3 g/kg.
Sentido Toxicológico
Na toxicologia, a conigelina é estudada por seus potenciais efeitos cumulativos no organismo, especialmente em relação a reações alérgicas e metabolismo hepático.
Exemplo: estudos em roedores indicaram que doses elevadas de conigelina podem causar alterações na microbiota intestinal.
Sentido Econômico
No mercado de insumos alimentícios, a conigelina é um produto químico de baixo custo que reduz perdas por deterioração, impactando diretamente a margem de lucro de indústrias de processamento.
Exemplo: a substituição de conservantes naturais por conigelina reduziu em 15% os custos de produção de uma fábrica de frios.
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