Significado de corifina

Explore os principais sentidos da palavra 'corifina', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

sf.(substantivo feminino) Substância química de origem sintética, derivada da fenilalanina, utilizada como flavorizante em produtos alimentícios e farmacêuticos, conferindo sabor adocicado e levemente amargo.
sf.(substantivo feminino) Nome comercial de um adoçante artificial não calórico, com poder edulcorante cerca de 200 vezes superior ao da sacarose.
sf.(substantivo feminino) Composto cristalino branco, solúvel em água, estável em pH ácido e resistente a altas temperaturas.

Etimologia:

De origem incerta, a palavra "corifina" é usada para designar uma flor ou planta, mas sua etimologia não está claramente estabelecida no léxico da língua portuguesa.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Regulatório

No contexto de agências sanitárias, a corifina é classificada como aditivo alimentar autorizado, sujeito a limites máximos de ingestão diária aceitável (IDA) para evitar efeitos adversos em consumidores sensíveis.

Exemplo: A ANVISA estabeleceu IDA de 40 mg/kg de peso corporal para a corifina em bebidas não alcoólicas.

Sentido Econômico

A corifina representa um insumo estratégico na indústria de alimentos processados, reduzindo custos de produção em comparação com açúcares naturais e ampliando a margem de lucro de fabricantes de refrigerantes dietéticos.

Exemplo: Em 2023, a substituição de sacarose por corifina em uma linha de sucos reduziu em 30% o custo por litro.

Sentido Fisiológico

A corifina, ao ser ingerida, não é metabolizada pelo organismo humano, sendo excretada inalterada na urina, o que a torna segura para diabéticos, mas pode causar desconforto gastrointestinal em altas doses devido à fermentação por microbiota intestinal.

Exemplo: Estudos clínicos mostraram que 15% dos voluntários relataram flatulência após consumir 2 g de corifina por dia.

Sentido Toxicológico

Em doses muito acima do recomendado, a corifina pode induzir estresse oxidativo em células hepáticas de roedores, embora não haja evidências conclusivas de carcinogenicidade em humanos.

Exemplo: Um experimento de 2021 demonstrou que ratos expostos a 5 g/kg de corifina apresentaram aumento de 20% nos marcadores de dano hepático.

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