Significado de destilaria
Explore os principais sentidos da palavra 'destilaria', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Estabelecimento industrial onde se produz bebidas alcoólicas por destilação.
- s.f.Local equipado com alambiques ou colunas de destilação para produção de aguardentes, whiskies, etc.
- s.f.Empresa ou fábrica dedicada ao processo de destilar substâncias líquidas.
- s.f.Instalação para purificação de líquidos por evaporação e condensação (uso menos comum para álcool).
- s.f.Lugar onde se extraem essências ou compostos voláteis de materiais vegetais.
Etimologia:
Destilaria deriva do verbo "destilar", que vem do latim "destillare", formado por "de-" (intensivo) e "stillare" (gotejar), referindo-se ao processo de separação de líquidos por evaporação e condensação.
Sinônimos (sentido comum):
alambique, fábrica de destilação, usina de álcool, casa de aguardente, indústria de destilados, planta de destilação, estabelecimento de destilação, equipamento de destilação, laboratório de destilados, instalação de destilação
Antônimos (sentido comum):
residência, moradia, lar, casa, habitação, abrigo, refúgio, escritório, comércio, loja
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Econômico-Industrial
Refere-se a uma unidade de produção inserida em cadeias de abastecimento agroindustrial, com impacto no PIB, geração de empregos e arrecadação de impostos. Sua localização frequentemente está ligada a regiões produtoras de matéria-prima, como cana-de-açúcar ou cereais.
Exemplo: A destilaria de Scotch whisky na Escócia depende da cevada local e define padrões de exportação.
Sentido Histórico-Cultural
Designa um patrimônio tecnológico e arquitetônico que documenta práticas ancestrais de produção de bebidas, muitas vezes associado a tradições regionais e identidade cultural. Suas técnicas artesanais são repassadas entre gerações e podem ser protegidas como denominação de origem.
Exemplo: As destilarias de tequila em Jalisco, no México, são parte da cultura nacional e do turismo.
Sentido Químico-Tecnológico
Abarca qualquer instalação ou equipamento dedicado ao processo de separação de componentes de uma mistura mediante aquecimento e condensação, não se restringindo a bebidas. Inclui a produção de combustíveis, solventes, óleos essenciais e produtos químicos purificados.
Exemplo: A destilaria fracionada de petróleo em uma refinaria separa gasolina, diesel e querosene.
Sentido Jurídico-Regulatório
Envolve o complexo marco legal que rege o funcionamento desses estabelecimentos, incluindo licenças, fiscalização, tributos específicos e controle de qualidade. A atividade é altamente regulada para coibir produção ilegal, garantir segurança alimentar e controlar o comércio.
Exemplo: No Brasil, a Receita Federal regulamenta e inspeciona cada destilaria de cachaça para evitar o contrabando.
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