Significado de fenilacetaldeído

Explore os principais sentidos da palavra 'fenilacetaldeído', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • sm.Composto orgânico aromático de fórmula C₈H₈O, líquido incolor ou levemente amarelado, com odor floral intenso semelhante ao do jacinto.
  • sm.Aldeído derivado do fenilacetaldeído, utilizado como aromatizante em perfumaria e na indústria alimentícia.
  • sm.Substância naturalmente presente em óleos essenciais de flores como jacinto, narciso e rosa.
  • sm.Intermediário químico na síntese de compostos farmacêuticos e fragrâncias.
  • sm.Composto classificado como aldeído aromático, de ponto de ebulição 195 °C e densidade 1,025 g/mL.

Etimologia:

Fenilacetaldeído é um composto químico cujo nome deriva da combinação dos termos "fenil", do grego "phēnós" (aparência, brilho) associado ao anel benzênico, "aceto", do latim "acetum" (vinagre), indicando a presença do grupo acetil, e "aldeído", do latim "alcohol dehydrogenatus" (álcool desidrogenado), referindo-se ao grupo funcional aldeído.

//

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Químico

O fenilacetaldeído é um aldeído aromático que atua como precursor na síntese de moléculas mais complexas, como a fenilalanina. Sua estrutura combina um anel benzênico com um grupo aldeído, conferindo reatividade específica em reações de condensação.

Exemplo: na produção de ácido fenilacético por oxidação controlada.

Sentido Olfativo

Na perfumaria, o fenilacetaldeído é valorizado por seu aroma floral doce e penetrante, frequentemente usado em composições que evocam jacintos ou lírios. Sua volatilidade permite que atue como nota de topo em fragrâncias.

Exemplo: presente em perfumes como Chanel No. 5 em concentrações mínimas para realçar o buquê floral.

Sentido Industrial

Empregado na fabricação de aromatizantes para alimentos, o fenilacetaldeído confere sabor de mel ou frutas vermelhas a produtos processados. Sua síntese em larga escala ocorre via oxidação do feniletanol ou por reação de Grignard.

Exemplo: adicionado a balas e xaropes para simular sabor de framboesa.

Sentido Toxicológico

Classificado como irritante leve para a pele e mucosas em altas concentrações, o fenilacetaldeído exige manuseio com equipamentos de proteção em ambientes laboratoriais. Estudos indicam potencial alergênico em indivíduos sensíveis.

Exemplo: limite de exposição ocupacional recomendado de 5 ppm (partes por milhão) no ar.

Explorar também:

Compartilhar: