Significado de fiambra

Explore os principais sentidos da palavra 'fiambra', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.f.Prato de carne fria, geralmente cozida e fatiada, servida como entrada ou lanche.
s.f.Por extensão, qualquer tipo de carne ou embutido frio, como presunto, mortadela ou salame.
s.f.Regionalismo (Argentina, Uruguai): sanduíche feito com pão e fiambre.

Etimologia:

Fiambra deriva do italiano "fiammbrica", que por sua vez vem de "fiamma", significando "chama", em referência ao processo inicial de defumação da carne.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico

Designa um preparo culinário específico, em que carnes (como pernil ou lombo) são cozidas em caldo temperado e servidas frias, fatiadas finamente.

Exemplo: “Na festa, a fiambra foi servida com pão e mostarda.”

Sentido Econômico

Refere-se a um produto de baixo custo relativo na indústria alimentícia, utilizado como fonte de proteína acessível em refeições populares.

Exemplo: “A fiambra é item frequente na cesta básica de famílias de baixa renda.”

Sentido Social

Indica um prato típico de confraternizações e reuniões informais, associado a momentos de partilha e descontração.

Exemplo: “No piquenique, cada um trouxe uma fiambra para compartilhar.”

Sentido Histórico

Remete à prática de conservação de carnes cozidas em épocas sem refrigeração, sendo consumidas frias para evitar deterioração.

Exemplo: “No século XIX, viajantes levavam fiambra embrulhada em pano para longas jornadas.”

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