Significado de fruto do mar

Explore os principais sentidos da palavra 'fruto do mar', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.m.Alimento proveniente de animais marinhos, como peixes, moluscos e crustáceos.
  • s.m.Produto extraído do mar para consumo humano.
  • s.m.Prato culinário cujo ingrediente principal é um animal marinho.
  • loc.subst.Conjunto de animais marinhos comestíveis.
  • loc.subst.Categoria gastronômica que abrange alimentos de origem marinha.

Etimologia:

A expressão "fruto do mar" deriva da combinação do termo "fruto", do latim "fructus", que significa produto ou rendimento, e "mar", do latim "mare", referindo-se ao grande corpo de água salgada. Assim, "fruto do mar" designa os produtos naturais extraídos do ambiente marinho, como peixes, crustáceos e moluscos.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico e Cultural

Refere-se a uma categoria culinária central em diversas tradições alimentares regionais, definindo identidades culturais e práticas de preparo específicas.

Exemplo: a culinária japonesa, com seu sushi e sashimi, ou a cataplana de marisco na costa portuguesa, são emblemáticas do uso cultural dos frutos do mar.

Sentido Econômico e de Recursos

Designa um recurso natural explorado comercialmente, cuja captura, cultivo (aquicultura) e distribuição constituem uma importante cadeia produtiva global.

Exemplo: a indústria do salmão no Chile ou da lagosta no Canadá são setores econômicos vitais, sujeitos a regulamentações sobre quotas de pesca para sustentabilidade.

Sentido Ecológico e de Sustentabilidade

Envolve a discussão sobre o impacto ambiental da pesca e do consumo, abrangendo conceitos como sobrepesca, aquicultura responsável e certificações de origem.

Exemplo: o selo MSC (Marine Stewardship Council) atesta que um fruto do mar foi pescado de forma sustentável, orientando escolhas de consumo.

Sentido Jurídico e Sanitário

Remete ao conjunto de normas e inspeções que regulam a captura, processamento, comercialização e importação desses produtos, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade.

Exemplo: a legislação da União Europeia estabelece rigorosos controles higiênico-sanitários e de rastreabilidade para todos os frutos do mar comercializados.

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