Significado de granacha
Explore os principais sentidos da palavra 'granacha', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Variedade de uva tinta, originária da Espanha, usada na produção de vinhos.
- s.f.Tipo de vinho produzido principalmente com a uva de mesmo nome, comum na região de Aragão.
- s.f.(Por extensão) Vinho robusto e frutado, típico do estilo associado a essa casta.
- s.f.(Botânica) Nome comum da videira (Vitis vinifera) que produz os bagos desta casta.
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico-Geográfico
Refere-se a uma casta com profunda raiz na Península Ibérica, especialmente na região de Aragão, onde é considerada autóctone e tem sido cultivada por séculos. Sua história está ligada à expansão vitivinícola espanhola e, posteriormente, a sua disseminação para outras regiões do mundo, como a Sardenha (onde é chamada de Cannonau) e o sul da França.
Exemplo: A Garnacha é uma das castas mais plantadas na Espanha e constitui a base de vinhos históricos como os do Priorat.
Sentido Econômico-Vitivinícola
Designa um produto agrícola e um estilo de vinho com impacto significativo no mercado, influenciando preços, tendências de consumo e a identidade de regiões produtoras. Sua adaptabilidade a climas quentes e secos a torna uma opção economicamente relevante em cenários de mudança climática.
Exemplo: O aumento da demanda por vinhos mais frutados e acessíveis impulsionou o plantio de Garnacha em novas áreas.
Sentido Cultural-Identitário
Representa um elemento da cultura material e do patrimônio gastronômico de regiões específicas, sendo um símbolo de tradição, terroir e savoir-faire local. Está intrinsicamente ligada a festividades, hábitos sociais e à identidade coletiva de comunidades que há gerações dependem de seu cultivo e transformação.
Exemplo: Em muitas aldeias de Aragão, a festa da colheita da Garnacha é um evento central no calendário comunitário.
Sentido Sensorial-Enológico
Remete a um perfil organoléptico específico e reconhecível no universo do vinho, caracterizado geralmente por cor rubi não muito intensa, aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias leves e taninos suaves, resultando em vinhos de média a alta graduação alcoólica e boa acidez.
Exemplo: Um enólogo, ao provar um vinho cego, pode identificá-lo como "Garnacha" por suas notas distintivas de morango silvestre e pimenta branca.
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