Significado de gulungo
Explore os principais sentidos da palavra 'gulungo', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s. m.Espécie de feijão-frade (Vigna unguiculata) de cor acastanhada, cultivado em regiões de clima quente para alimentação humana e animal.
- s. m.Grão dessa leguminosa, consumido cozido em pratos salgados ou em farinhas.
- s. m.Designação regional, sobretudo em Angola e no Brasil, para variedades locais de feijão-miúdo.
- s. m.Planta trepadeira da família das fabáceas, de vagens cilíndricas e sementes reniformes.
- s. m.Alimento básico em dietas rurais de baixa renda, rico em proteínas e carboidratos.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Cotidiano
No uso diário, refere-se ao feijão cozido no preparo de refeições caseiras, especialmente em comunidades onde o prato é servido com arroz ou funge. O termo aparece em mercados e receitas tradicionais, sem conotação técnica.
Exemplo: “No almoço de domingo, a avó serviu gulungo com quiabo e carne seca.”
Sentido Agronômico
Em contextos técnicos, designa a cultivar específica adaptada a solos pobres e secos, com ciclo curto e resistência a pragas. É estudada como alternativa de segurança alimentar em zonas semiáridas.
Exemplo: “O relatório da estação experimental recomendou o gulungo para rotação com milho no sertão.”
Sentido Econômico
Como commodity local, representa uma fonte de renda para pequenos agricultores, comercializado em feiras livres e cooperativas. Seu preço varia sazonalmente, influenciado pela colheita e pela demanda regional.
Exemplo: “A cooperativa exportou três toneladas de gulungo para a capital, elevando a renda das famílias associadas.”
Sentido Nutricional
Na perspectiva da saúde pública, é valorizado por seu perfil proteico e baixo teor de gordura, sendo indicado em programas de combate à desnutrição infantil. Estudos destacam sua digestibilidade e teor de ferro.
Exemplo: “A merenda escolar incluiu gulungo no cardápio para reduzir a anemia entre os alunos.”
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