Significado de gurutuba

Explore os principais sentidos da palavra 'gurutuba', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

sf.Fruto da guritiba, palmeira nativa do Brasil, de casca fibrosa e polpa oleosa.
sf.Designação regional para o coquinho da palmeira *Syagrus oleracea*.
sf.Bebida fermentada artesanalmente a partir da polpa desse fruto, típica de comunidades quilombolas e ribeirinhas.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Botânico

Designa o fruto da palmeira guritiba, cuja semente é dispersa por mamíferos de médio porte. A estrutura fibrosa do mesocarpo permite flutuação em cursos d’água, facilitando a propagação em várzeas.

Exemplo: Em um estudo de 2021, a germinação de gurutuba foi observada apenas após a passagem pelo trato digestivo de cutias.

Sentido Econômico

Refere-se ao óleo extraído da amêndoa do fruto, usado na produção artesanal de sabões e cosméticos em cooperativas do Nordeste brasileiro. A cadeia produtiva é sazonal e de baixo rendimento, mas crucial para a renda de extrativistas.

Exemplo: A cooperativa de Mulheres do Baixo Sul comercializou 200 litros de óleo de gurutuba a R$ 35 o litro em 2023.

Sentido Culinário

Indica a polpa cozida e fermentada, base de um mingau consumido em festejos de santo em comunidades maranhenses. O preparo envolve maceração, peneiramento e adição de farinha de mandioca.

Exemplo: No arraial de São Benedito, o mingau de gurutuba é servido em cuias como oferenda e alimento coletivo.

Sentido Ecológico

Descreve o papel do fruto como recurso alimentar para a fauna em períodos de seca na Caatinga e no Cerrado. Sua disponibilidade regula a densidade populacional de aves como a arara-azul e o tucano.

Exemplo: A queda precoce dos frutos de gurutuba em 2019 correlacionou-se com a migração atípica de periquitos para áreas urbanas.

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