Significado de iguarias
Explore os principais sentidos da palavra 'iguarias', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Prato ou alimento requintado, refinado e de preparo especial, geralmente associado a alta gastronomia.
- s.f.Comida ou iguaria considerada deliciosa ou saborosa.
- s.f.(por extensão) Qualquer alimento ou manjar apreciado.
- s.f.(antigo) Gêneros alimentícios em geral, provisões.
Etimologia:
A palavra "iguarias" deriva do latim vulgar licāria, plural de licārium, que significa iguaria, guloseima, alimento delicado, provavelmente relacionado com licāre, que quer dizer temperar ou condimentar.
Sinônimos (sentido comum):
delícias, quitutes, manjares, petiscos, pratos, especialidades, guloseimas, requintes, saborosidades, pratos finos
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico-Cultural
Refere-se a pratos que são emblemáticos de uma cultura ou região, funcionando como marcadores de identidade e tradição culinária. Sua preparação e ingredientes muitas vezes seguem técnicas e conhecimentos transmitidos por gerações.
Exemplo: O caviar é uma iguaria russa, enquanto o foie gras é uma iguaria tradicional da culinária francesa.
Sentido Econômico e de Mercado
Designa produtos alimentícios de alto valor monetário, escassez controlada ou difícil acesso, cujo consumo está frequentemente associado a status e luxo. Sua comercialização pode envolver circuitos especializados e preços elevados.
Exemplo: A trufa branca de Alba e o açafrão são iguarias cujo preço por quilograma é extremamente alto, movimentando um nicho de mercado específico.
Sentido Ritual e Cerimonial
Aplica-se a alimentos consumidos em ocasiões especiais, festivas ou solenes, onde sua presença marca a importância do evento e cumpre uma função simbólica de celebração ou comunhão.
Exemplo: Em muitas culturas, o vinho do Porto ou um assado especial são iguarias reservadas para celebrações como o Natal ou casamentos.
Sentido Subjetivo e Afetivo
Remete a um alimento que, independente de seu valor de mercado ou refinamento técnico, é percebido como uma delícia excepcional e pessoal, carregado de valor emocional ou ligado a uma memória afetiva específica.
Exemplo: Para alguém que vive longe de sua terra natal, um prato típico simples da infância pode ser a maior das iguarias.
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