Significado de iguarias
Explore os principais sentidos da palavra 'iguarias', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Prato ou alimento requintado, refinado e de preparo especial, geralmente associado a alta gastronomia.
- s.f.Comida ou iguaria considerada deliciosa ou saborosa.
- s.f.(por extensão) Qualquer alimento ou manjar apreciado.
- s.f.(antigo) Gêneros alimentícios em geral, provisões.
Etimologia:
A palavra "iguarias" deriva do latim vulgar licāria, plural de licārium, que significa iguaria, guloseima, alimento delicado, provavelmente relacionado com licāre, que quer dizer temperar ou condimentar.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico-Cultural
Refere-se a pratos que são emblemáticos de uma cultura ou região, funcionando como marcadores de identidade e tradição culinária. Sua preparação e ingredientes muitas vezes seguem técnicas e conhecimentos transmitidos por gerações.
Exemplo: O caviar é uma iguaria russa, enquanto o foie gras é uma iguaria tradicional da culinária francesa.
Sentido Econômico e de Mercado
Designa produtos alimentícios de alto valor monetário, escassez controlada ou difícil acesso, cujo consumo está frequentemente associado a status e luxo. Sua comercialização pode envolver circuitos especializados e preços elevados.
Exemplo: A trufa branca de Alba e o açafrão são iguarias cujo preço por quilograma é extremamente alto, movimentando um nicho de mercado específico.
Sentido Ritual e Cerimonial
Aplica-se a alimentos consumidos em ocasiões especiais, festivas ou solenes, onde sua presença marca a importância do evento e cumpre uma função simbólica de celebração ou comunhão.
Exemplo: Em muitas culturas, o vinho do Porto ou um assado especial são iguarias reservadas para celebrações como o Natal ou casamentos.
Sentido Subjetivo e Afetivo
Remete a um alimento que, independente de seu valor de mercado ou refinamento técnico, é percebido como uma delícia excepcional e pessoal, carregado de valor emocional ou ligado a uma memória afetiva específica.
Exemplo: Para alguém que vive longe de sua terra natal, um prato típico simples da infância pode ser a maior das iguarias.
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