Significado de lactasidade

Explore os principais sentidos da palavra 'lactasidade', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

sf.(substantivo feminino) Qualidade ou estado do que é lácteo, ou seja, relativo ao leite ou que contém leite.
sf.Propriedade de um alimento ou substância de apresentar composição, sabor ou textura semelhante ao leite.
sf.(Bioquímica) Capacidade de uma enzima, como a lactase, de hidrolisar a lactose presente em um substrato.
sf.(Indústria alimentícia) Índice ou grau de presença de derivados lácteos em um produto processado.
sf.(Medicina) Condição fisiológica de um indivíduo ou espécie de produzir ou tolerar leite na dieta adulta.

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Refere-se à função evolutiva da persistência da lactase em populações humanas, que permite a digestão do leite após a infância.

Exemplo: A lactasidade em pastores nômades da Europa foi selecionada positivamente ao longo de milênios.

Designa o valor de mercado de um produto lácteo ou a participação de laticínios em uma cadeia produtiva.

Exemplo: A lactasidade do iogurte grego determina seu preço premium em relação a alternativas vegetais.

Em contextos rituais ou culturais, representa pureza, nutrição ou maternidade associada ao leite.

Exemplo: Em cerimônias de iniciação em algumas sociedades pastoris, a lactasidade do leite oferecido simboliza a continuidade da vida.

Indica a tolerância ou intolerância à lactose em pacientes, medida por testes de hidrogênio expirado.

Exemplo: O diagnóstico de baixa lactasidade levou o paciente a excluir laticínios da dieta por seis semanas.

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