Significado de merunhanha
Explore os principais sentidos da palavra 'merunhanha', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Criação culinária típica do litoral nordestino, feita com farinha de mandioca, leite de coco e peixe seco desfiado, cozida até obter consistência pastosa.
- s.f.Prato servido em festas juninas, caracterizado pelo sabor salgado e textura úmida.
- s.f.Preparo alimentar de baixo custo, consumido em comunidades rurais como refeição principal.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Econômico
A merunhanha representa um recurso alimentar de subsistência em regiões de baixa renda, pois utiliza ingredientes acessíveis e de produção local.
Exemplo: famílias de pescadores em Alagoas substituem o peixe seco por sardinha enlatada em épocas de escassez.
Sentido Ritual
Em algumas comunidades quilombolas do Maranhão, a merunhanha é preparada coletivamente durante rituais de colheita, simbolizando partilha e renovação.
Exemplo: a oferenda da merunhanha aos ancestrais ao final da festa de São Benedito.
Sentido Ecológico
O prato ilustra o aproveitamento integral de recursos naturais, combinando mandioca (cultivo de baixo impacto) com peixe de pequeno porte, evitando desperdício.
Exemplo: a receita tradicional usa a cabeça e espinhas do peixe para caldo, reduzindo resíduos.
Sentido Político
A merunhanha foi usada como símbolo de resistência cultural em movimentos de valorização da culinária afro-brasileira, contestando a marginalização de alimentos regionais.
Exemplo: em 2023, o prato foi incluído no cardápio de escolas públicas do Ceará como política de segurança alimentar.
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