Significado de mocotó
Explore os principais sentidos da palavra 'mocotó', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Prato típico da culinária brasileira feito com os pés (patas) de boi, cozidos por longo tempo.
- s.m.(Anatomia) Parte inferior da perna do boi, correspondente ao pé e ao jarrete.
- s.m.(Brasil, informal) Pessoa desajeitada, desengonçada ou de movimentos pouco ágeis.
- s.m.(Brasil, regional) Sinônimo de canela ou tornozelo, em referência à parte do corpo humano.
- s.m.(Brasil, gíria antiga) Pessoa considerada ingênua ou facilmente enganável.
Etimologia:
Mocotó é termo de origem africana, possivelmente derivado do quimbundo "mokotó", que designa a parte inferior da perna do boi, utilizada na culinária para preparar caldos e sopas.
Sinônimos (sentido comum):
pé bovino, pata de boi, pé de boi, pata bovina, pé de vaca, pé de boiada, pata de vaca, tendão bovino, músculo bovino, canela bovina
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e Cultural
Refere-se a um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Sudeste e Nordeste, que transforma um corte considerado menos nobre em uma iguaria rica em colágeno, servida geralmente como caldo. O prato está associado à culinária de aproveitamento e a ambientes como botequins e festas juninas.
Exemplo: O mocotó é um prato típico do cardápio de botecos em São Paulo, frequentemente consumido para "curar" a ressaca.
Sentido Sociolinguístico e Regional
Designa, em certas regiões do Brasil, uma parte específica do corpo humano (canela/tornozelo) ou é usado como termo depreciativo para se referir a uma pessoa desastrada. Esse uso ilustra como termos de origem rural e ligados à pecuária migram para o vocabulário cotidiano, adquirindo conotações metafóricas e, por vezes, pejorativas.
Exemplo: Em algumas áreas do interior, ouvir "ele torceu o mocotó" é comum para se referir a uma torção no tornozelo.
Sentido Econômico e de Sustentabilidade
Representa o princípio do aproveitamento integral do animal na pecuária, onde partes menos valorizadas comercialmente são transformadas em produtos alimentícios. Este sentido destaca a relação entre economia, subsistência e criatividade culinária em contextos onde o desperdício é minimizado.
Exemplo: A valorização do mocotó em receitas tradicionais é um exemplo de economia circular aplicada à alimentação, comum em sociedades agropecuárias.
Sentido Simbólico e Identitário
Atua como um marcador cultural que evoca tradição, rusticidade e identidade nacional, frequentemente associado à ideia de uma comida "de raiz" ou "da vovó". Sua presença no imaginário coletivo transcende o aspecto gastronômico, conectando-se a uma nostalgia por um Brasil tradicional.
Exemplo: Na música "Mocotó", de Jorge Ben Jor, o termo é utilizado não apenas como referência culinária, mas como elemento de um samba que celebra a cultura popular brasileira.
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