Significado de mocotó
Explore os principais sentidos da palavra 'mocotó', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Prato típico da culinária brasileira feito com os pés (patas) de boi, cozidos por longo tempo.
- s.m.(Anatomia) Parte inferior da perna do boi, correspondente ao pé e ao jarrete.
- s.m.(Brasil, informal) Pessoa desajeitada, desengonçada ou de movimentos pouco ágeis.
- s.m.(Brasil, regional) Sinônimo de canela ou tornozelo, em referência à parte do corpo humano.
- s.m.(Brasil, gíria antiga) Pessoa considerada ingênua ou facilmente enganável.
Etimologia:
Mocotó é termo de origem africana, possivelmente derivado do quimbundo "mokotó", que designa a parte inferior da perna do boi, utilizada na culinária para preparar caldos e sopas.
Sinônimos (sentido comum):
pé bovino, pata de boi, pé de boi, pata bovina, pé de vaca, pé de boiada, pata de vaca, tendão bovino, músculo bovino, canela bovina
Antônimos (sentido comum):
carne, músculo, filé, carne nobre, carne macia, carne magra, carne tenra, carne suculenta, carne branca, carne vermelha
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e Cultural
Refere-se a um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Sudeste e Nordeste, que transforma um corte considerado menos nobre em uma iguaria rica em colágeno, servida geralmente como caldo. O prato está associado à culinária de aproveitamento e a ambientes como botequins e festas juninas.
Exemplo: O mocotó é um prato típico do cardápio de botecos em São Paulo, frequentemente consumido para "curar" a ressaca.
Sentido Sociolinguístico e Regional
Designa, em certas regiões do Brasil, uma parte específica do corpo humano (canela/tornozelo) ou é usado como termo depreciativo para se referir a uma pessoa desastrada. Esse uso ilustra como termos de origem rural e ligados à pecuária migram para o vocabulário cotidiano, adquirindo conotações metafóricas e, por vezes, pejorativas.
Exemplo: Em algumas áreas do interior, ouvir "ele torceu o mocotó" é comum para se referir a uma torção no tornozelo.
Sentido Econômico e de Sustentabilidade
Representa o princípio do aproveitamento integral do animal na pecuária, onde partes menos valorizadas comercialmente são transformadas em produtos alimentícios. Este sentido destaca a relação entre economia, subsistência e criatividade culinária em contextos onde o desperdício é minimizado.
Exemplo: A valorização do mocotó em receitas tradicionais é um exemplo de economia circular aplicada à alimentação, comum em sociedades agropecuárias.
Sentido Simbólico e Identitário
Atua como um marcador cultural que evoca tradição, rusticidade e identidade nacional, frequentemente associado à ideia de uma comida "de raiz" ou "da vovó". Sua presença no imaginário coletivo transcende o aspecto gastronômico, conectando-se a uma nostalgia por um Brasil tradicional.
Exemplo: Na música "Mocotó", de Jorge Ben Jor, o termo é utilizado não apenas como referência culinária, mas como elemento de um samba que celebra a cultura popular brasileira.
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