Significado de pastelim
Explore os principais sentidos da palavra 'pastelim', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- sm. 1.Pequeno pastel, geralmente frito, de massa fina e crocante, recheado com carne, queijo ou outros ingredientes.
- 2.Produto de panificação ou confeitaria de formato similar ao pastel, mas em miniatura.
- 3.Designação comercial para salgados assados ou fritos de massa folhada ou semelhante, com recheio variado.
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico
Designa uma variação do pastel tradicional, caracterizada pelo tamanho reduzido e pela possibilidade de ser servido como petisco ou entrada em refeições.
Exemplo: “No bufê de casamento, os pastelins de camarão foram os primeiros a acabar.”
Sentido Econômico
Refere-se a um item de baixo custo de produção e alto valor percebido em estabelecimentos de comida de rua ou feiras, sendo um produto de margem de lucro pequena, mas de grande volume de vendas.
Exemplo: “A venda de pastelins a R$ 2,00 cada sustentava a barraca durante todo o mês.”
Sentido Social
Indica um alimento associado a momentos de confraternização informal, como festas populares, reuniões familiares ou eventos comunitários, onde é consumido de forma rápida e compartilhada.
Exemplo: “Na quermesse da igreja, os pastelins de carne eram o lanche mais pedido pelas crianças.”
Sentido Técnico-Culinário
Descreve a técnica de preparo que envolve a modelagem manual ou mecânica de pequenas porções de massa, recheio e fritura por imersão, com controle de temperatura para garantir crocância e cozimento uniforme.
Exemplo: “Para obter pastelins perfeitos, a massa deve ser esticada até 2 mm de espessura e a gordura aquecida a 180 °C.”
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