Significado de rancidez
Explore os principais sentidos da palavra 'rancidez', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Estado ou qualidade do que está rançoso, deteriorado pela oxidação de suas gorduras.
- s.f.Odor ou sabor desagradável e característico de alimentos gordurosos oxidados.
- s.f.(Fig.) Caráter daquilo que se tornou moralmente deteriorado, repulsivo ou obsoleto.
Etimologia:
Rancidez deriva do latim vulgar rancĭdus, que significa "rancoroso" ou "malcheiroso", originado de rancēre, que quer dizer "cheirar mal", relacionado a odores desagradáveis causados pela deterioração de gorduras e óleos.
Sinônimos (sentido comum):
ranço, aversão, antipatia, mágoa, ressentimento, amargura, animosidade, hostilidade, rancor
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Sensorial-Químico
Refere-se especificamente ao processo de oxidação lipídica e à percepção sensorial resultante, sendo um parâmetro crítico em ciência dos alimentos e controle de qualidade. O exemplo concreto é a avaliação do índice de peróxidos em óleos comestíveis para determinar sua aceitabilidade.
Sentido Social-Metafórico
Descreve a degradação de relações, ambientes ou instituições, sugerindo estagnação, corrupção moral e um "mau cheiro" social. Um exemplo é a expressão "a rancidez do poder", usada para criticar elites políticas longevas e desconectadas da realidade.
Sentido Psicológico
Alude a estados mentais ou emocionais caracterizados por ressentimento profundo e prolongado, que se deterioram e intoxicam a personalidade. É análogo ao rancor que, guardado por anos, corróe o indivíduo, como no personagem Heathcliff, de O Morro dos Ventos Uivantes.
Sentido Estético-Literário
Utilizado como recurso descritivo para criar atmosferas de decadência, abandono ou repulsa, transcendendo o literal. Na obra A Metamorfose, de Kafka, a descrição do quarto e da comida abandonada evoca uma sensação de rancidez física e existencial.
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