Significado de regaliz

Explore os principais sentidos da palavra 'regaliz', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.m.Planta herbácea da família das Fabáceas (Glycyrrhiza glabra), de raiz doce.
  • s.m.Raiz dessa planta, usada em medicina e na indústria alimentar.
  • s.m.Extrato ou pasta obtida a partir da raiz dessa planta, de sorte intensamente doce.
  • s.m.Guloseima ou rebuçado feito com esse extrato, de cor negra ou vermelha.
  • s.m.Corante ou aromatizante alimentar derivado dessa planta.

Etimologia:

Regaliz deriva do espanhol "regaliz", que por sua vez vem do árabe hispânico rāqūz, relacionado ao árabe clássico rīqāq, que significa "doce" ou "licor".

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Botânico-Farmacêutico

Refere-se à espécie Glycyrrhiza glabra e ao princípio ativo da sua raiz, a glicirrizina, com propriedades expectorantes, anti-inflamatórias e edulcorantes. É um ingrediente histórico em farmacopeias e xaropes para a tosse.

Exemplo: O extrato de regaliz é um componente comum em medicamentos fitoterápicos para irritações da garganta.

Sentido Cultural-Gastronómico

Designa um tipo específico de doce, frequentemente em forma de corda, fita ou rebuçado, com sabor característico intenso e amargo-doce, popular em várias regiões da Europa.

Exemplo: O "lacrize" holandês ou o "regaliz" salgado escandinavo são variantes desta confeitaria.

Sentido Simbólico-Afetivo

Evoca memórias de infância e uma doçura particular, associada a experiências geracionais e a um gosto adquirido, devido ao seu sabor forte e distintivo.

Exemplo: Na narrativa, o aroma de regaliz na loja de velharias pode transportar a personagem para a sua avó e à merenda da escola.

Sentido Económico-Agrícola

Representa uma cultura de nicho com uma cadeia de valor específica, desde o cultivo da planta até à transformação industrial para alimentação, farmácia e tabaco.

Exemplo: A região de Pontevedra, em Espanha, é uma das principais produtoras europeias de raiz de regaliz para a indústria.

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