Significado de requeixado

Explore os principais sentidos da palavra 'requeixado', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • s.m.Queijo fresco, de consistência mole e granulosa, típico de Minas Gerais.
  • s.m.Produto lácteo obtido pela coagulação do leite, coalhado e salgado.
  • s.m.Por extensão, qualquer queijo de massa mole e granulada.
  • s.m.Alimento preparado com queijo ralado ou requeijão, ovos e farinha, frito em formato alongado.
  • adj.Diz-se do que tem a aparência ou textura granulosa semelhante à do queijo requeixado.
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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico-Regional

Refere-se a um patrimônio alimentar específico do estado de Minas Gerais, representando técnicas tradicionais de fabricação de queijos artesanais. Sua produção e consumo estão ligados a uma identidade cultural e a um saber-fazer transmitido por gerações.

Exemplo: O requeixado serrano é um produto com Indicação Geográfica, protegido como patrimônio imaterial.

Sentido Econômico

Designa um produto com valor agregado no agronegócio, especialmente na cadeia produtiva do leite, podendo ser alvo de políticas de desenvolvimento regional. Sua comercialização, da produção familiar às grandes indústrias, movimenta um setor significativo da economia local.

Exemplo: Feiras como a do Queijo de Canastra promovem o requeixado como ativo turístico e econômico.

Sentido Metafórico-Descritivo

Usado para descrever, de forma figurada, a textura ou a consistência de algo que se esfarela ou se desfaz em grumos, assemelhando-se ao queijo. Aplica-se a materiais terrosos, argilosos ou a alimentos com características similares.

Exemplo: O geólogo observou que o solo naquela camada estava completamente requeixado.

Sentido Sociológico

Pode simbolizar a adaptação e a mistura de elementos em um contexto social, onde identidades ou tradições distintas se amalgamam, mas mantêm uma certa granularidade ou heterogeneidade. Representa a formação de uma cultura composite, não totalmente homogênea.

Exemplo: A cultura da cidade era um requeixado de influências indígenas, bandeirantes e imigrantes europeus.

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