Significado de sambiquira

Explore os principais sentidos da palavra 'sambiquira', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s. f.Ave doméstica, geralmente galinha ou peru, que não possui quilha no esterno, apresentando peito chato ou reentrante.
s. f. Pop.Pessoa magra, de peito afundado ou aparência franzina.
s. f. Bras.Designação popular para a crista ou saliência carnosa de certas aves, quando deformada.
s. f. Zool.Indivíduo de ave galiforme com anomalia congênita no osso esterno.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Anatômico-Funcional

Refere-se à condição morfológica específica de aves domésticas, resultante da ausência ou má formação da quilha esternal, estrutura essencial para a fixação dos músculos do voo. Essa característica impede o voo sustentado e torna o animal mais vulnerável a predadores, sendo um traço selecionado em raças de corte para facilitar o abate e o processamento.

Exemplo: criadores identificam uma "sambiquira" no lote e a separam para engorda imediata, pois ela não conseguirá escapar de cercados baixos.

Sentido Social e Estigmatizante

No uso popular brasileiro, a palavra opera como um marcador pejorativo de corpos magros e pouco robustos, frequentemente associado à fraqueza ou à doença. O termo transfere uma anomalia animal para o corpo humano, criando um estigma que pode afetar a autoestima e as interações sociais, especialmente em contextos rurais ou entre gerações mais velhas.

Exemplo: na obra de Guimarães Rosa, um personagem poderia ser chamado de "sambiquira" pelos vizinhos para zombar de sua compleição física, evidenciando a hierarquia social baseada na força.

Sentido Econômico-Produtivo

No âmbito da avicultura, a sambiquira representa uma perda econômica mensurável, pois o peito rebaixado reduz o rendimento do corte mais valorizado da ave — o filé de peito. Criadores comerciais descartam ou vendem esses animais a preço reduzido para a indústria de processados (embutidos, empanados), onde a deformidade não compromete o produto final.

Exemplo: em um relatório técnico da Embrapa, a incidência de sambiquiras em um lote de 10.000 frangos é estimada em 2%, gerando um prejuízo de R$ 1.500,00 por ciclo de criação.

Sentido Simbólico e Literário

Em registros poéticos e narrativos, a palavra pode ser apropriada como metáfora da incompletude ou da marginalidade — aquilo que não se encaixa nos padrões esperados de forma ou função. O termo carrega uma carga de estranheza e vulnerabilidade, sendo útil para descrever personagens que vivem à margem da norma corporal ou social, sem que isso seja necessariamente trágico.

Exemplo: no conto "A terceira margem do rio", de Guimarães Rosa, o pai poderia ser descrito como uma "sambiquira existencial", alguém cuja estrutura interna não o permite "voar" conforme as convenções, mas que ainda assim segue sua própria travessia.

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