Significado de sertelha
Explore os principais sentidos da palavra 'sertelha', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Utensílio de cozinha, geralmente de metal, usado para fritar alimentos.
- s.f.(Regionalismo) Nome popular para frigideira, especialmente em Portugal.
- s.f.(Arcaico) Pequena sertã (espécie de tacho ou panela de ferro).
- s.f.(Regionalismo) Recipiente raso e com cabo, usado para fritar ovos, carne ou peixe.
- s.f.(Culinária) Instrumento culinário de fundo plano e bordas baixas, próprio para frituras rápidas.
Etimologia:
De origem incerta, "sertelha" pode estar relacionada ao termo "serto" ou "serra", referindo-se a terreno acidentado ou montanhoso, comum no interior do Brasil.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico-Etnográfico
Refere-se a um objeto doméstico tradicional, representativo de práticas culinárias e da vida quotidiana em comunidades rurais, especialmente em Portugal. Sua fabricação artesanal em ferro e seu uso ao longo de gerações a tornam um artefato de estudo da cultura material.
Exemplo: A sertelha de ferro era um bem essencial nas cozinhas alentejanas, passada de mãe para filha.
Sentido Linguístico-Regional
Designa uma variante lexical regional, cujo uso geograficamente marcado (sobretudo em Portugal) serve como indicador de origem ou identidade linguística do falante. Estuda-se sua distribuição em oposição a sinônimos como "frigideira" ou "sartén".
Exemplo: O uso de "sertelha" em vez de "frigideira" num texto pode situar a narrativa no interior de Portugal.
Sentido Simbólico-Cultural
Pode funcionar como símbolo da simplicidade, da alimentação básica ou da vida no campo, evocando memórias afetivas ligadas à infância, à família e às tradições. Representa o fogão como centro do lar.
Exemplo: Na literatura portuguesa, a referência à sertelha a chiar pode simbolizar o aconchego do lar ou a pobreza material digna.
Sentido Econômico-Artanal
Objeto de produção artesanal, cuja manufatura (geralmente em ferro ou cobre) e comercialização representam um nicho económico ligado ao turismo cultural e à preservação de ofícios tradicionais. Sua venda como artigo de folclore ou culinária de qualidade sustenta pequenos produtores.
Exemplo: As sertelhas de ferro fundido são vendidas em feiras de artesanato como produtos de cozinha tradicional e durável.
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