Significado de amarrilho
Explore os principais sentidos da palavra 'amarrilho', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m. 1.Nome dado a um tipo de vinho tinto jovem e leve, produzido em Portugal, especialmente na região do Alentejo.
- s.m. 2.Cor vermelha clara e viva, semelhante à do vinho amarrilho.
- adj. 2g. 3.Que tem a cor do vinho amarrilho; avermelhado claro.
- s.m. 4.(Regionalismo Alentejano) O vinho da colheita do ano, por oposição ao vinho mais envelhecido.
- adj. 2g. 5.(Figurado, raro) Que tem as faces coradas, rosadas.
Etimologia:
Amarrilho deriva do verbo "amarrar", do latim "admordicare", com o sufixo diminutivo "-ilho", indicando algo pequeno ou que serve para amarrar; assim, "amarrilho" refere-se a um pequeno laço ou amarração.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico-Enológico
Refere-se a uma tradição vinícola específica do Alentejo, representando uma categoria de vinho consumido localmente, jovem e sem grande pretensão de guarda, que reflete práticas agrícolas e hábitos sociais de uma época.
Exemplo: Nos anos 1950, o amarrilho era o vinho comum servido nas tabernas e festas aldeãs do sul de Portugal.
Sentido Culinário e Sensorial
Designa uma característica organoléptica, aplicando-se a vinhos com perfil específico (cor, leveza, acidez) e, por extensão, a pratos ou ingredientes que apresentam uma tonalidade avermelhada clara.
Exemplo: Um chef pode descrever um molho feito com vinho amarrilho e pimentão como tendo "um tom amarrilho" e um sabor frutado.
Sentido Antropológico-Social
Representa um elemento da cultura material e dos rituais de convívio numa comunidade rural, onde o consumo deste vinho marca ocasiões como as vindimas, festas ou o quotidiano no trabalho no campo.
Exemplo: A partilha de uma bilha de amarrilho durante a ceifa era um momento de pausa e socialização entre os trabalhadores rurais.
Sentido Econômico-Regional
Identifica um produto agroalimentar que, embora não seja uma denominação de origem controlada formal, funciona como um marcador de identidade regional e um nicho de mercado, com valorização no contexto do turismo e da gastronomia de Portugal.
Exemplo: A adega cooperativa de uma vila alentejana promove o seu "amarrilho" como um vinho autêntico e tradicional para visitantes.
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