Significado de azeitadeira
Explore os principais sentidos da palavra 'azeitadeira', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Utensílio de cozinha, geralmente uma pequena garrafa ou recipiente com bico, usado para servir azeite.
- s.f.(Brasil, informal) Mulher que trabalha na colheita ou no processamento de azeitonas.
- s.f.(Portugal, regional) Recipiente, muitas vezes de barro, para conservar azeitonas.
- s.f.(Brasil, regional) Mulher que vende azeite ou azeitonas.
- s.f.(Derivação) Qualquer objeto ou pessoa associada à distribuição ou aplicação de azeite.
Etimologia:
A palavra "azeitadeira" deriva do latim acetaria, que significa "conserva de vinagre", relacionada a acetum, que quer dizer "vinagre"; o sufixo "-eira" indica instrumento ou objeto relacionado à ação, designando assim o utensílio utilizado para conservar alimentos em vinagre.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico-Social
Refere-se a um ofício tradicional, predominantemente feminino, em regiões olivícolas, ligado à economia familiar e à transmissão de saberes práticos.
Exemplo: Nas comunidades rurais do Alentejo, a azeitadeira era uma figura central no processo de cura e conservação das azeitonas para consumo doméstico.
Sentido Técnico-Utilitário
Designa um instrumento específico da cultura material culinária, projetado para controlar o fluxo e dosagem do azeite, refletindo preocupações com economia e precisão no uso de um ingrediente valioso.
Exemplo: A azeitadeira de vidro com bico dosador é comum em cozinhas profissionais para finalizar pratos.
Sentido Cultural-Identitário
Atua como um símbolo de práticas alimentares e de sociabilidade características de determinadas regiões, representando um elemento da identidade local.
Exemplo: Em feiras e festivais gastronômicos no interior de Portugal, a azeitadeira de barro é vendida como objeto de artesanato típico.
Sentido Econômico
Representa um elo na cadeia produtiva artesanal ou de pequena escala, entre a produção da azeitona e a sua comercialização direta ao consumidor.
Exemplo: Em algumas feiras livres do Nordeste brasileiro, a azeitadeira é a responsável pela venda direta do azeite de dendê produzido localmente.
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