Significado de bifana
Explore os principais sentidos da palavra 'bifana', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- sf.Sanduíche de carne de porco frita, servido em pão típico português.
- sf.Prato de origem portuguesa, especialmente associado à região de Lisboa e ao Alentejo.
- sf.Designação popular para a carne de porco marinada em vinho e alho, depois frita.
- sf.(Brasil, informal) Gíria para mulher considerada atraente ou sensual.
- sf.(Brasil, regional) Bebida alcoólica de baixo teor, como cerveja ou vinho barato.
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico
A bifana é um ícone da culinária de rua portuguesa, caracterizada pela simplicidade dos ingredientes (carne de porco, vinho, alho e pão) e pelo modo de preparo rápido.
Exemplo: “No Mercado da Ribeira, em Lisboa, a bifana é servida com mostarda e piri-piri.”
Sentido Social
Em Portugal, a bifana funciona como marcador de identidade regional e de classe, sendo consumida em festas populares, feiras e bares operários.
Exemplo: “Durante as festas de Santo António, as tasquinhas vendem milhares de bifanas a preços acessíveis.”
Sentido Econômico
A produção e venda de bifanas movimenta um setor de pequenos negócios, como churrasqueiras e tascas, além de gerar demanda por carne suína e pão artesanal.
Exemplo: “Em 2023, o consumo de bifanas em Portugal representou cerca de 5% do mercado de sanduíches informais.”
Sentido Linguístico
A palavra “bifana” sofreu extensão semântica no português brasileiro, adquirindo sentidos metafóricos (como “mulher bonita” ou “bebida”), o que revela processos de ressignificação e variação dialetal.
Exemplo: “No Rio de Janeiro, ouvi um vendedor de praia dizer: ‘Olha a bifana gelada!’”
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