Significado de canchoso

Explore os principais sentidos da palavra 'canchoso', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • adj.Diz-se de carne, especialmente de bovino, que é dura, fibrosa e de difícil mastigação.
  • adj.Referente a solo ou terreno que é duro, compactado e pouco fértil.
  • adj. Fig.Aplicado a pessoa ou caráter que é grosseiro, rústico ou inflexível.
  • adj. Fig.Que é desagradável ao paladar, áspero ou de má qualidade (em contextos ampliados).
  • s.m. Bras. Reg.(Minas Gerais) Tipo de doce ou comida de consistência dura e seca.

Etimologia:

A palavra "canchoso" deriva do espanhol "cancho", que significa campo ou área, com o sufixo "-oso", indicando abundância ou característica, originalmente relacionado a alguém habilidoso ou experiente em jogos de campo.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico-Técnico

Termo técnico utilizado na avaliação sensorial de carnes, descrevendo um defeito de textura resultante de idade avançada do animal, má alimentação ou processo inadequado de abate e rigor mortis.

Exemplo: A carne de corte comercializada como "segunda" ou "de panela" é frequentemente classificada como canchosa pelos fiscais agropecuários.

Sentido Agronômico

Descreve uma condição física do solo em que a compactação e a falta de estrutura tornam o cultivo difícil, exigindo correção através de aração profunda ou adubação verde.

Exemplo: O terreno canchoso do cerrado exigiu dos agricultores técnicas específicas de preparo antes da plantação da soja.

Sentido Sociológico

Metáfora para descrever relações sociais ou ambientes rígidos, inflexíveis e pouco permeáveis à mudança ou à novidade, onde a comunicação e a mobilidade são dificultadas.

Exemplo: A burocracia canchosa do órgão público travou o andamento do projeto por meses.

Sentido Psicológico-Caracterológico

Aplicado ao caráter ou à personalidade de um indivíduo que demonstra inflexibilidade, resistência à adaptação e dificuldade em processar novas ideias ou emoções, assemelhando-se à dureza da carne ou do solo.

Exemplo: Seu temperamento canchoso o impedia de ceder em qualquer discussão, mesmo quando claramente equivocado.

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