Significado de capassa

Explore os principais sentidos da palavra 'capassa', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • sf.(substantivo feminino) Planta da família das marantáceas, de rizoma comestível, nativa da América do Sul.
  • sf.Fécula extraída do rizoma dessa planta, usada na culinária como espessante.

Etimologia:

De origem desconhecida.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Botânico

Designa a espécie Canna indica ou Canna edulis, cultivada por seus rizomas ricos em amido. Em regiões tropicais, a capassa é plantada em hortas caseiras para consumo alimentar.

Sentido Culinário

Refere-se à farinha ou fécula obtida do rizoma, empregada no preparo de mingaus, biscoitos e sopas.

Exemplo: na culinária nordestina brasileira, a capassa é usada para engrossar caldos.

Sentido Econômico

Indica a produção e comercialização do rizoma ou da fécula em mercados locais. Em feiras rurais do interior do Brasil, a capassa é vendida in natura ou processada, gerando renda para pequenos agricultores.

Sentido Histórico

Nome dado a uma planta alimentícia utilizada por povos indígenas pré-colombianos, posteriormente incorporada à dieta colonial. Registros do século XVI mencionam o cultivo da capassa nas roças tupinambás.

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