Significado de cinamina

Explore os principais sentidos da palavra 'cinamina', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • sf.Substância química cristalina, de fórmula C₉H₉NO, encontrada em óleos essenciais de plantas como a canela e a sassafrás, usada como flavorizante e em síntese orgânica.
  • sf.Composto aromático natural ou sintético, empregado na indústria alimentícia para conferir sabor adocicado e picante.
  • sf.Em farmacologia, princípio ativo com propriedades estimulantes e antissépticas leves, presente em preparações tradicionais.

Etimologia:

De origem desconhecida.

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Químico-Analítico

Refere-se à identificação e quantificação da cinamina em amostras por métodos cromatográficos, como cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas.

Exemplo: a análise de óleo essencial de canela-da-china revelou teor de cinamina entre 0,5% e 2,0%.

Sentido Histórico-Comercial

Designa o uso da cinamina como aromatizante em produtos coloniais, especialmente no comércio de especiarias entre Ásia e Europa nos séculos XVII e XVIII.

Exemplo: registros de navegação holandesa mencionam a importação de cascas ricas em cinamina para a produção de licores.

Sentido Biossintético

Descreve a via metabólica em plantas do gênero Cinnamomum que produz cinamina a partir do aminoácido fenilalanina, via ação da enzima fenilalanina amônia-liase.

Exemplo: estudos em Cinnamomum verum mostram que a cinamina se acumula nos tecidos vasculares como defesa contra herbívoros.

Sentido Sensorial-Perceptivo

Corresponde à experiência olfativa e gustativa associada à cinamina, caracterizada por notas doces, amadeiradas e ligeiramente picantes, perceptíveis em alimentos e perfumes.

Exemplo: em uma prova cega de chás aromatizados, a cinamina foi identificada como o composto responsável pelo aroma de canela em 80% das amostras.

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