Significado de coentrilho
Explore os principais sentidos da palavra 'coentrilho', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Pequeno coentro, erva aromática da família Apiaceae.
- s.m.(Regionalismo, Portugal) Nome popular para o coentro (Coriandrum sativum), especialmente quando jovem ou em fase de crescimento.
- s.m.(Regionalismo, Alentejo) Designação afetiva ou diminutiva para o coentro.
- s.m.Ramo ou molho de coentro fresco.
- s.m.(Por extensão) Qualquer erva aromática de folha miúda semelhante ao coentro.
Etimologia:
Coentrilho deriva do latim vulgar culintrum, que é uma forma alterada de coriandrum, referente ao coentro, planta aromática da família Apiaceae.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronómico Regional
Refere-se especificamente ao coentro fresco, jovem e tenro, altamente valorizado na culinária tradicional portuguesa, sobretudo no Alentejo, pelo seu aroma e sabor intensos. É um ingrediente fundamental que define o perfil de pratos como as açordas, os ensopados e certas preparações de peixe.
Exemplo: "O segredo da açorda alentejana está no coentrilho fresco picado na hora."
Sentido Afetivo e Identitário
Designação que transcende a simples descrição botânica para carregar um valor afetivo, de pertença e memória, associado à terra, aos costumes e à transmissão geracional de saberes culinários. Evoca a cozinha caseira, a infância e a identidade cultural de uma região.
Exemplo: Na literatura de tradição alentejana, referências ao "cheiro do coentrilho" servem frequentemente como âncora sensorial da memória.
Sentido Económico e de Mercado
Indica uma categoria específica do produto no comércio, distinguindo-se do coentro seco ou de plantas mais desenvolvidas. O termo sinaliza frescura, qualidade superior e, por vezes, uma origem regional que pode agregar valor e justificar um preço mais elevado em mercados, feiras ou cardápios que destacam a proveniência dos ingredientes.
Sentido Linguístico e Dialetal
Funciona como um marcador dialetal e sociolinguístico, cujo uso imediato localiza o falante na região do Alentejo, em Portugal, ou identifica a sua ligação a essa cultura. O estudo da sua distribuição geográfica e frequência de uso oferece dados para a dialectologia e a sociolinguística sobre a vitalidade do léxico regional face às variantes padrão.
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