Significado de grelhado
Explore os principais sentidos da palavra 'grelhado', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- adj.Submetido ao calor direto para cozimento, geralmente sobre uma grelha.
- adj.Que apresenta marcas paralelas características do cozimento em grelha.
- adj.Figurado: submetido a interrogatório intenso ou situação de grande pressão.
- s.m.Prato culinário preparado através do método de grelhar.
- adj.Popular: que está em situação difícil ou complicada.
Etimologia:
Grelhado deriva do latim vulgar craticŭlus, diminutivo de cratis, que significa "grade, grelha", referindo-se ao alimento preparado sobre uma grade ou grelha, indicando o método de cozimento.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário
Refere-se à técnica e ao resultado do cozimento onde o alimento tem contato direto com uma superfície quente, transferindo calor rápido e criando marcações. Esta técnica valoriza o sabor original e reduz o uso de gorduras.
Exemplo: O churrasco brasileiro frequentemente inclui cortes de picanha e costela grelhados sobre brasas.
Sentido Policial-Militar
Descreve um interrogatório intenso e pressionante, onde o interrogado é submetido a sucessivas rodadas de perguntas agressivas para extrair informações ou uma confissão.
Exemplo: No filme "O Silêncio dos Inocentes", Clarice Starling observa prisioneiros sendo "grelhados" durante os interrogatórios.
Sentido Social
Aplica-se metaforicamente a situações em que um indivíduo é exposto a um escrutínio público severo, julgamento coletivo ou pressão social extrema, especialmente na mídia ou redes sociais.
Exemplo: Celebridades e políticos são frequentemente grelhados pela imprensa após um escândalo, com cada detalhe de sua vida sendo examinado.
Sentido Econômico
Caracteriza uma empresa, setor ou economia sob estresse financeiro extremo, operando no limite de sua capacidade de sobrevivência devido a pressões de mercado, concorrência ou crises.
Exemplo: Pequenos varejistas foram grelhados pela concorrência desleal e pela crise econômica, levando a um alto índice de falências.
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