Significado de grelos

Explore os principais sentidos da palavra 'grelos', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.m. pl.Brotos tenros e comestíveis da planta do nabo ou da couve, usados como legume.
s.m. pl.(Botânica) Conjunto de hastes e folhas novas que emergem do caule de certas brássicas.
s.m. pl.(Culinária) Ingrediente típico da gastronomia portuguesa, cozido ou salteado.

Etimologia:

Do latim vulgar crĭpus, que significa "broto" ou "rebento", relacionado ao latim crispus, que quer dizer "crespo" ou "encaracolado", referindo-se às folhas jovens e enroladas das plantas, especialmente da couve e do nabo.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Gastronômico

Designa o prato ou acompanhamento preparado com os brotos, especialmente associado à culinária do norte de Portugal.

Exemplo: "No prato típico do Minho, os grelos são servidos com feijão e chouriço."

Sentido Agrícola

Refere-se ao estágio de desenvolvimento da planta, quando os brotos são colhidos antes da floração para consumo.

Exemplo: "O agricultor programou a colheita dos grelos para o início da primavera, quando estão mais tenros."

Sentido Econômico

Indica um produto sazonal de hortifrúti, com valor de mercado variável conforme a oferta e a demanda em feiras e supermercados.

Exemplo: "O preço dos grelos duplicou na semana anterior ao Natal, devido ao aumento da procura."

Sentido Simbólico

Em contextos culturais, representa a rusticidade e a tradição alimentar de regiões rurais, opondo-se a ingredientes industrializados.

Exemplo: "Na literatura regionalista, os grelos simbolizam a resistência das práticas culinárias ancestrais."

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