Significado de leiteria
Explore os principais sentidos da palavra 'leiteria', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Estabelecimento onde se vende leite e seus derivados, como queijos, manteiga e iogurtes.
- s.f.Local, geralmente em propriedades rurais, destinado à ordenha, armazenamento e processamento inicial do leite.
- s.f.(Regionalismo, Portugal) Loja ou secção de supermercado especializada na venda de laticínios.
Etimologia:
Leiteria vem do francês "laiterie", que deriva de "lait", significando leite, com o sufixo "-erie", indicando lugar ou comércio relacionado a algo.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Econômico e Rural
Refere-se a uma unidade de produção dentro da cadeia do agronegócio, focada na criação de gado leiteiro e na primeira transformação da matéria-prima. É um negócio que envolve logística de refrigeração, controle sanitário e comercialização.
Exemplo: A leiteria da fazenda fornece leite pasteurizado para a cooperativa da região.
Sentido Histórico e de Patrimônio
Designa estabelecimentos comerciais tradicionais, muitas vezes com arquitetura característica e valor patrimonial, que marcaram a vida urbana antes da industrialização em larga escala dos laticínios.
Exemplo: A antiga leiteria do bairro, com seu balcão de mármore, funcionou como ponto de encontro social por décadas.
Sentido Cultural e Gastronômico
Representa um espaço associado à venda de produtos lácteos artesanais e de qualidade específica, frequentemente ligado a tradições regionais e ao turismo gastronômico.
Exemplo: Naquela leiteria da serra, é possível comprar queijos maturados seguindo receitas centenárias.
Sentido Psicológico e Afetivo
Pode evocar, em contextos memorialísticos, um local de infância ou de referência comunitária, carregado de sensações olfativas, gustativas e de rotina. Funciona como um símbolo de abastecimento familiar direto e de um comércio mais pessoal.
Exemplo: Em suas memórias, o cheiro da leiteria da esquina se misturava ao do café da manhã.
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