Significado de linguado
Explore os principais sentidos da palavra 'linguado', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Peixe teleósteo, achatado lateralmente, da ordem dos Pleuronectiformes, que vive no fundo do mar.
- s.m.Prato culinário preparado com esse peixe, considerado uma iguaria.
- s.m.Figuradamente, pessoa que muda facilmente de opinião ou partido, oportunista.
Etimologia:
Linguado vem do latim vulgar linguatus, particípio de linguare, que significa "falar com a língua", derivado de lingua, que quer dizer "língua", em referência à forma achatada do peixe que lembra uma língua.
Sinônimos (sentido comum):
solha, pescada, peixe, fletã, plati, platija, peixe achatado, peixe de fundo, peixe marinho, peixe plano
Antônimos (sentido comum):
peixe redondo, peixe de escamas, peixe ósseo, peixe de água doce, peixe pelágico, peixe cartilaginoso, peixe de águas superficiais, peixe nadador rápido, peixe com corpo arredondado, peixe não achatado
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário
Refere-se a um ingrediente de alto valor gastronómico, central em pratos da cuisine clássica e contemporânea. A sua carne branca, de sabor suave e textura firme, é frequentemente preparada grelhada, assada ou em meunière.
Exemplo: O 'Linguado à Meunière', um clássico da cozinha francesa, onde o peixe é empanado em farinha e salteado com manteiga e limão.
Sentido Político-Social
Designa um indivíduo inconstante ou oportunista que altera a sua posição ou aliança conforme a conveniência. Este uso metafórico critica a falta de firmeza ideológica ou de princípios.
Exemplo: Na imprensa portuguesa, é comum chamar 'linguados' a políticos que trocam frequentemente de partido ou de apoio a governos.
Sentido Ecológico
Enquadra-se no estudo dos ecossistemas marinhos costeiros e da pesca sustentável. O linguado é uma espécie que funciona como bioindicador da saúde dos fundos arenosos e da pressão da pesca de arrasto.
Exemplo: Projetos de monitorização, como os do ICES (Conselho Internacional para a Exploração do Mar), avaliam as populações de linguado para estabelecer quotas de pesca.
Sentido Económico
Representa um produto com valor comercial significativo no setor da pesca e da restauração premium. O seu preço no mercado é determinado por fatores como a época, o tamanho, o método de captura (arte xávea vs. arrasto) e a sua proveniência.
Exemplo: O linguado do Mar do Norte é um dos mais valorizados nos leilões de peixe holandeses, como o de Scheveningen.
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