Significado de manteigas
Explore os principais sentidos da palavra 'manteigas', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f. 1.Substância gordurosa obtida do leite, especialmente de vaca, por batimento ou agitação.
- s.f. 2.Produto alimentar feito dessa substância, usado como tempero ou para cozinhar.
- s.f. 3.(Brasil, informal) Dinheiro, capital.
- s.f. 4.(Regionalismo, Portugal) Mulher gorda ou corpulenta (uso considerado ofensivo).
- s.f. 5.(Regionalismo, Brasil) Pessoa que bajula, puxa-saco.
Etimologia:
A palavra "manteigas" é o plural de "manteiga", que vem do latim "mantica", que significava bolsa ou alforje, referindo-se originalmente ao recipiente usado para conservar a manteiga; com o tempo, passou a designar o produto em si.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Econômico e Social
A manteiga, como commodity agrícola, é um produto básico com impacto significativo na economia de regiões produtoras de laticínios. Sua produção, preço e consumo são indicadores de políticas agrícolas, poder de compra e hábitos alimentares de uma sociedade.
Exemplo: A intervenção da União Europeia nos estoques de manteiga, através da Política Agrícola Comum, para estabilizar os preços no mercado.
Sentido Culinário e Gastronômico
Na alta gastronomia, a manteiga é um ingrediente fundamental por suas propriedades de sabor, textura e condutividade de calor, sendo a base de técnicas como o montage au beurre e a confecção de massas folhadas. Diferentes origens do leite e níveis de maturação criam produtos com denominações de origem controlada, como a Beurre d'Isigny.
Exemplo: O uso da manteiga clarificada (ghee) como gordura tradicional e estável na culinária indiana.
Sentido Cultural e Simbólico
Em várias culturas, a manteiga transcende sua função alimentar, adquirindo significados ritualísticos e simbólicos. Pode representar prosperidade, pureza ou ser uma oferenda em cerimônias religiosas.
Exemplo: No festival indiano de Makar Sankranti, é tradicional consumir alimentos com ghee e sesame como símbolo de luz e pureza para afastar a escuridão.
Sentido Linguístico e Expressivo
A palavra "manteiga" é usada em expressões idiomáticas e gírias para transmitir ideias de facilidade, riqueza ou falsa delicadeza. Esses usos refletem a incorporação do objeto no imaginário popular para descrever situações sociais ou comportamentos.
Exemplo: Na expressão portuguesa "falar com a boca cheia de manteiga", que significa bajular ou adular alguém.
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