Significado de merengado
Explore os principais sentidos da palavra 'merengado', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- adj.Diz-se de alimento, especialmente doce, que foi preparado com merengue (claras em neve com açúcar) e levado ao forno para secar ou dourar.
- adj.Por extensão, que possui cobertura ou camada de merengue.
- adj.Em alguns contextos culinários, que apresenta textura aerada e crocante característica do merengue.
Etimologia:
De origem incerta, "merengado" pode estar relacionado ao francês "meringue", termo que designa uma preparação doce feita com claras de ovo batidas com açúcar, indicando uma influência estrangeira adaptada ao português.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário
Refere-se ao processo técnico de preparo de um doce que envolve a incorporação de claras em neve e açúcar, seguido de cocção. O termo descreve tanto a técnica quanto o resultado final, sendo comum em receitas de tortas, suspiros e pavês.
Exemplo: “O chef serviu um bolo de limão merengado, com pico de merengue tostado no maçarico.”
Sentido Estético
Em design e arquitetura, descreve superfícies ou volumes que imitam a textura ondulada, macia e irregular do merengue batido, geralmente em acabamentos de gesso, estuque ou espuma.
Exemplo: “O teto da sala foi merengado com relevos suaves, criando um efeito de nuvem.”
Sentido Metafórico (Social)
Usado informalmente para caracterizar algo ou alguém que parece frágil, delicado ou excessivamente ornamentado, mas que pode ser oco ou sem substância.
Exemplo: “O discurso do político era merengado: bonito por fora, mas vazio de propostas concretas.”
Sentido Sensorial
Relacionado à percepção tátil e gustativa de uma textura que combina crocância externa com leveza e derretimento interno, típica de doces aerados.
Exemplo: “Ao morder o merengado, sentiu-se a crosta quebrar e a espuma doce desmanchar na língua.”
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