Significado de prato de massa
Explore os principais sentidos da palavra 'prato de massa', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Recipiente raso e geralmente circular, usado para servir ou comer alimentos.
- s.m.Porção de comida servida em tal recipiente.
- s.m.(por extensão) O conteúdo alimentar servido em tal recipiente, especialmente quando compõe uma refeição completa.
- s.m.(culinária) Designação comum para um preparado culinário específico, tipicamente à base de massa alimentícia, molho e outros ingredientes.
- loc.subst.Expressão que denota o conceito genérico de uma preparação culinária cujo ingrediente principal é a massa.
Etimologia:
A expressão "prato de massa" é composta por "prato", do latim "plattus", que significa superfície plana, e "massa", do latim "massa", que se refere a uma mistura compacta de ingredientes, especialmente relacionada a alimentos feitos com farinha.
Sinônimos (sentido comum):
massa, macarrão, espaguete, talharim, fettuccine, penne, nhoque, ravióli, capeletti, lasanha
Antônimos (sentido comum):
prato de carne, prato de peixe, prato de salada, prato de legumes, prato de frutas, prato de sobremesa, prato de sopas, prato de aves, prato de frutos do mar, prato vegetariano
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico-Cultural
Refere-se a um elemento central na culinária de diversas culturas, servindo como veículo para tradições, técnicas e identidades regionais. A especificidade do tipo de massa, formato, molho e acompanhamentos codifica uma origem geográfica e um saber-fazer.
Exemplo: a diferença entre um "prato de massa" italiano como os spaghetti alla carbonara e um chinês como o lamian evidencia distintas filosofias culinárias e histórias alimentares.
Sentido Econômico e de Mercado
Representa uma categoria de produto fundamental no setor de alimentação fora do lar, sendo um item de cardápio com margens de custo e precificação específicas, e alto giro. Sua presença e preço são indicadores do perfil de um restaurante e do poder de consumo de uma região.
Exemplo: a variação no preço de um prato de massa simples entre um trattoria de bairro e um restaurante gourmet ilustra estratificações econômicas no acesso a bens alimentares.
Sentido Social e de Convivência
Atua como um artefato que facilita e simboliza o compartilhamento de uma refeição, sendo frequentemente associado a ocasiões de encontro familiar ou entre amigos. Sua preparação e consumo podem ritualizar momentos de descontração e fortalecimento de laços.
Exemplo: a tradição de servir um grande prato de massa no domingo para a família reunida, comum em muitos países, reforça o papel da comida como agente de coesão social.
Sentido Semiótico e Publicitário
Funciona como um signo visual padronizado na comunicação mercadológica, representando de forma imediata os conceitos de "refeição completa", "conforto" ou "prazer gastronômico". Sua representação icônica é frequentemente utilizada em propagandas, cardápios e embalagens para eliciar desejo e reconhecimento rápido.
Exemplo: a fotografia de um prato de tagliatelle al ragù fumegante em um anúncio de supermercado ou delivery explora códigos visuais universais de apetite e satisfação.
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