Significado de sobremesa
Explore os principais sentidos da palavra 'sobremesa', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Alimento doce ou fruta servido ao final de uma refeição principal.
- s.f.Guloseima ou iguaria consumida após o prato salgado.
- s.f.Curso de uma refeição que sucede ao prato principal.
- s.f.Porção de frutas, doces, sorvetes ou bolos servida como finalização.
- s.f.Prato ou alimento concebido para ser consumido no término do almoço ou jantar.
Etimologia:
A palavra "sobremesa" deriva da junção do advérbio "sobre" e do substantivo "mesa", indicando algo que vem "sobre a mesa" após a refeição principal, ou seja, os alimentos servidos após o prato principal.
Sinônimos (sentido comum):
doce, guloseima, quitute, sobremesa doce, sobremesa gelada, sobremesa fria, sobremesa quente, sobremesa típica, sobremesa caseira, sobremesa leve
Antônimos (sentido comum):
entrada, prato principal, prato salgado, prato de resistência, prato forte, prato principal salgado, salgado, refeição principal, prato de comida, primeiro prato
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Cultural-Ritual
A sobremesa atua como um marcador cultural que sinaliza o encerramento de uma refeição, criando um momento de transição e prazer compartilhado. Em muitas culturas, sua presença ou ausência, bem como o tipo de doce servido, está associada a celebrações, status ou tradições familiares. Por exemplo, em festas de aniversário no Brasil, o bolo com velas é um elemento central que reúne os convidados.
Sentido Econômico
Na indústria alimentícia e na restauração, a sobremesa representa uma categoria de produto com alta margem de lucro e forte apelo comercial. Sua oferta é estrategicamente utilizada para aumentar o ticket médio de um estabelecimento, sendo frequentemente sugerida ao cliente no final da experiência. Um exemplo concreto é a vitrine de doces e tortas posicionada próximo ao caixa de padarias e cafés.
Sentido Psicológico-Afetivo
A sobremesa frequentemente funciona como uma recompensa ou consolo, ativando associações positivas ligadas à memória afetiva e ao prazer sensorial imediato. Seu consumo pode estar relacionado a comportamentos de autocuidado ou à busca de conforto emocional, como quando alguém come um pudim que remete à infância ou um chocolate em um dia difícil.
Sentido Artístico-Simbólico
Na literatura e no cinema, a sobremesa pode ser utilizada como um símbolo narrativo que representa tentação, luxo, decadência ou um clímax de prazer. Sua descrição ou presença em uma cena carrega significados que vão além do alimento em si. Um exemplo é o banquete no filme "A Festa de Babette", onde o requintado "Cailles en Sarcophage" finaliza a refeição de forma quase transcendental.
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