Significado de aguardentes

Explore os principais sentidos da palavra 'aguardentes', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

s.f.Bebida alcoólica destilada, geralmente de alta graduação, obtida a partir da fermentação de mostos de frutas, cereais ou outros materiais açucarados.
s.f.(Brasil) Aguardente de cana-de-açúcar, também conhecida como cachaça ou pinga.
s.f.(Portugal) Aguardente bagaceira, destilada a partir do bagaço da uva.
s.f.(Alquimia, histórico) Termo antigo para designar a "água ardente", resultado primitivo da destilação.
s.f.(Por extensão) Qualquer líquido inflamável ou corrosivo de ação intensa (uso raro e metafórico).

Etimologia:

A palavra "aguardentes" deriva do latim vulgar "aqua ardens", que significa "água ardente", referindo-se a bebidas alcoólicas destiladas com alto teor alcoólico.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Econômico-Histórico

Produto de alto valor no sistema colonial mercantilista, especialmente no Brasil e nas colônias portuguesas, onde a produção de aguardente de cana foi um importante motor econômico, sujeito a impostos e controles metropolitanos.

Exemplo: A "geribita" era uma aguardente clandestina produzida nos engenhos coloniais brasileiros para escapar à tributação.

Sentido Cultural-Ritualístico

Bebida com função social e ritual em diversas culturas, usada em celebrações, oferendas a entidades ou como elemento de hospitalidade.

Exemplo: Na umbanda e no candomblé, a aguardente (principalmente a cachaça) é frequentemente oferecida aos orixás, como Exu e Ogum, em rituais de firma.

Sentido Técnico-Industrial

Subproduto ou produto principal de destilarias, classificada segundo a matéria-prima (cana, uva, cereais), o processo de destilação (contínua ou descontínua) e o envelhecimento, sendo objeto de regulamentações específicas de identidade e qualidade.

Exemplo: A denominação "Aguardente Velha" em Portugal requer envelhecimento mínimo em madeira.

Sentido Simbólico-Literário

Representa, em obras literárias, tanto a embriaguez e a fuga quanto a rusticidade, a tradição ou a força bruta de um personagem ou contexto social.

Exemplo: Em "Vidas Secas", de Graciliano Ramos, a aguardente aparece como um dos poucos (e amargos) refúgios da miséria e do calor do sertão.

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