Significado de albacora
Explore os principais sentidos da palavra 'albacora', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Peixe de grande porte da família dos atuns (Thunnus alalunga), também conhecido como atum-branco.
- s.f.Nome vulgar dado a várias espécies de peixes de escama, como o xaréu (Caranx hippos).
- s.f.Designação regional para o tubarão-azul (Prionace glauca) em certas zonas costeiras.
- s.f.Peixe de água salgada, de carne clara e firme, muito utilizado na culinária mediterrânica.
- s.f.Em algumas regiões, designação genérica para grandes peixes oceânicos de valor comercial.
Etimologia:
Albacora deriva do árabe andalusí al-bakūra, que significa "a primeira" ou "a que vem primeiro", referindo-se à espécie de atum que aparece antes das outras na costa.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronómico
Refere-se ao uso culinário da albacora, valorizada pela sua carne magra e versátil, frequentemente preparada grelhada, em conserva ou como componente de pratos tradicionais.
Exemplo: Na cozinha portuguesa, o filete de albacora grelhado com salada de pimento é um prato típico do Algarve.
Sentido Económico
Designa um recurso pesqueiro de relevância comercial, sujeito a quotas e regulamentação internacional devido à sobrepesca, com impacto nas comunidades piscatórias e na indústria conserveira.
Exemplo: A ICCAT (Comissão Internacional para a Conservação dos Tunídeos do Atlântico) estabelece anuais limites de captura para a albacora.
Sentido Linguístico-Regional
Ilustra a variação dialectal na designação de espécies marinhas, onde um mesmo termo aplica-se a peixes taxonomicamente distintos consoante a geografia, reflectindo tradições locais.
Exemplo: Nos Açores, "albacora" refere-se predominantemente ao tubarão-azul, enquanto no continente português designa o atum-branco.
Sentido Ecológico
Representa uma espécie-chave nos ecossistemas oceânicos, cujas populações funcionam como indicador de saúde marinha e cuja pesca sustentável é alvo de campanhas de conservação.
Exemplo: A organização MSC (Marine Stewardship Council) certifica pescarias de albacora que cumprem critérios de sustentabilidade ecológica.
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