Significado de carne louca
Explore os principais sentidos da palavra 'carne louca', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Prato típico da culinária brasileira, feito de carne bovina desfiada e refogada com temperos como cebola, alho, tomate e pimentão.
- s.f.(por extensão) A carne bovina cozida e desfiada que serve de base para o prato.
- s.f.(informal) Designação genérica para preparações similares que utilizam outros tipos de carne (ex.: "carne louca de frango").
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Gastronômico-Cultural
Refere-se a um elemento consolidado da cultura alimentar brasileira, frequentemente associado a refeições informais, festas e lanches. Sua presença em padarias, lanchonetes e eventos familiares o torna um símbolo de praticidade e sabor acessível.
Exemplo: É um recheio clássico para sanduíches e pastéis.
Sentido Semântico-Expressivo
Ilustra um caso de formação lexical por metáfora, onde o adjetivo "louca" não descreve um estado mental, mas atribui uma qualidade de intensidade, mistura vigorosa ou caráter apetitoso e irresistível ao alimento. A expressão fixou-se no idioma pelo uso coloquial, perdendo a força da imagem original.
Sentido Socioeconômico
Representa uma estratégia culinária de aproveitamento integral de ingredientes, transformando cortes de carne bovina mais fibrosos ou menos nobres em um prato saboroso e popular. Evidencia práticas de economia doméstica e adaptação criativa aos recursos disponíveis.
Sentido Mercadológico
Configura-se como uma categoria de produto no setor de alimentação fora do lar, com especificações padronizadas para fornecimento a restaurantes, bufês e serviços de catering. Envolve cadeias de fornecimento de ingredientes, preparo em escala e expectativas definidas de sabor e textura pelo consumidor.
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