Significado de coalhadura
Explore os principais sentidos da palavra 'coalhadura', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Ato ou efeito de coalhar, de solidificar um líquido (especialmente leite) pela ação de coalho ou ácido.
- s.f.O produto resultante do processo de coalhar, como o coalho em si ou a coalhada.
- s.f.(Figurado) O início de um processo de solidificação ou consolidação de algo abstrato.
- s.f.(Regionalismo, Brasil) Coalhada, o alimento propriamente dito.
- s.f.(Arcaico) Coagulação, solidificação de qualquer líquido.
Etimologia:
Coalhadura deriva do verbo "coalhar", que vem do latim vulgar coagulare, significando "coagular", relacionado ao processo de solidificação do leite.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e de Produção Alimentar
Refere-se especificamente ao processo tecnológico e artesanal de fabricação de queijos e coalhadas, envolvendo bioquímica (ação das enzimas do coalho sobre a caseína) e controle de variáveis como temperatura e tempo.
Exemplo: A coalhadura do leite cru é a etapa fundamental na queijaria artesanal mineira, definindo a textura e o sabor do produto final.
Sentido Metafórico-Social
Designa metaforicamente o momento em que um grupo, ideia ou movimento social começa a tomar forma concreta, saindo de um estado fluido e disperso.
Exemplo: A coalhadura do movimento operário no início do século XX se deu com a formação dos primeiros sindicatos permanentes e a definição de suas reivindicações centrais.
Sentido Existencial ou Psicológico
Pode descrever o processo interno de amadurecimento de um pensamento, uma decisão ou um sentimento, que deixa a vagueza para se tornar uma convicção ou estado definido.
Exemplo: Na narrativa, a coalhadura de sua angústia em um propósito claro só ocorreu após o evento traumático.
Sentido Estético-Literário
Usado em crítica literária ou análise artística para descrever o momento em que uma obra ou estilo atinge sua forma plena e característica, cristalizando suas regras e padrões.
Exemplo: A coalhadura do estilo barroco no Brasil pode ser observada na obra madura do poeta Gregório de Matos.
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