Significado de coalhar
Explore os principais sentidos da palavra 'coalhar', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- v.t.Coagular um líquido, especialmente o leite, transformando-o em uma massa sólida ou semissólida.
- v.t.e v.i. Tornar-se ou fazer-se coalhado, espesso e grumoso.
- v.t. Fig.Encher, ocupar ou povoar algo de forma densa e abundante (uso menos frequente).
- v.pr. Fig.Sentir-se paralisado por uma emoção intensa, como o medo ou o pavor.
Etimologia:
Coalhar deriva do latim vulgar collactare, que significa "coagular" ou "espessar", formado por co- (intensivo) e lactare (relacionado ao leite), refletindo o processo de transformação do leite em coalhada.
Sinônimos (sentido comum):
coagular, talhar, solidificar, engrossar, espessar, endurecer, constringir, condensar, compactar, cristalizar
Antônimos (sentido comum):
liquefazer, dissolver, derreter, desmanchar, amolecer, fluidificar, soltar, desagregar, diluir, desfazer
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e Tecnológico
Refere-se ao processo controlado de coagulação de proteínas lácteas (caseína) para produção de queijos, iogurtes e coalhada. Envolve a ação de agentes como fermentos lácteos, coalho (enzima quimosina) ou ácidos.
Exemplo: O queijo minas frescal é obtido ao coalhar o leite com coalho e depois escorrer o soro.
Sentido Fisiológico e Médico
Descreve a coagulação anormal de fluidos corporais, especialmente o sangue dentro dos vasos, formando coágulos que podem obstruir a circulação (trombose).
Exemplo: A trombose venosa profunda ocorre quando o sangue coalha no interior de uma veia, formando um trombo.
Sentido Social e Demográfico
Aplica-se metaforicamente para descrever a concentração densa e por vezes desordenada de pessoas ou elementos em um espaço, sugerindo aglomeração e dificuldade de movimento.
Exemplo: Durante o rush, as ruas do centro da cidade coalham de carros e pedestres.
Sentido Psicológico e Emocional
Caracteriza a sensação súbita de paralisia ou congelamento interno provocada por uma emoção avassaladora, como o terror ou o horror, metaforicamente comparada ao sangue que se coagula.
Exemplo: Diante da cena chocante, sentiu o sangue coalhar nas veias, ficando imóvel por instantes.
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