Significado de codorniz
Explore os principais sentidos da palavra 'codorniz', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Ave galinácea de médio porte, da família dos Odontoforídeos, com plumagem acastanhada e manchada.
- s.f.(Brasil, informal) Indivíduo considerado ingênuo, simplório ou facilmente enganado.
- s.f.(Culinária) A carne dessa ave, utilizada como alimento.
- s.f.(Ornitologia) Nome comum para várias espécies dos gêneros *Coturnix*, *Callipepla* e *Colinus*.
- s.f.(Zoologia) Animal que, em algumas regiões, é criado em cativeiro para produção de carne e ovos.
Etimologia:
A palavra "codorniz" deriva do latim tardio coturnix, que por sua vez tem origem no grego antigo koturnix, designando a mesma ave.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário-Gastronômico
Refere-se a um ingrediente proteico de alta gastronomia, valorizado por sua carne escura, sabor marcante e textura distintiva. É frequentemente preparada assada, grelhada ou em patês, associada a pratos sofisticados e menus de restaurantes finos.
Exemplo: O "confit de codorniz com redução de vinho tinto" é um clássico da cozinha francesa.
Sentido Simbólico-Cultural
Na cultura popular e na literatura, a codorniz pode simbolizar a rusticidade, a vida no campo ou a ideia de fartura modesta, por ser uma caça menor. Em alguns contextos, sua migração ou seu canto são associados a presságios ou às mudanças das estações.
Exemplo: Em "Dom Quixote", de Cervantes, há referências à caça de codornizes como parte da vida rural.
Sentido Ecológico-Ambiental
Representa uma espécie-chave em muitos ecossistemas, funcionando como presa para diversos predadores e como dispersora de sementes. Sua presença ou ausência é um bioindicador da saúde de habitats como campos, cerrados e áreas agrícolas.
Exemplo: Projetos de conservação do cerrado brasileiro monitoram populações de codorniz-nativa (Colinus spp.) para avaliar impactos ambientais.
Sentido Econômico-Rural
Refere-se a um produto de avicultura alternativa, criado em granjas especializadas para o abate ou para a produção de ovos considerados gourmet. Constitui um nicho de mercado na agroindústria, com protocolos específicos de criação, abate e comercialização.
Exemplo: A coturnicultura é uma atividade econômica crescente no sul do Brasil, fornecendo para restaurantes e mercados especializados.
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